北市教育局提出六大具體行動 嚴格把關營養午餐

為提供臺北市學生衛生、健康、營養的午餐，並能有效遏止與防範午餐供應缺失，北市教育局提出六大具體作為，包括公布廠商記點情形、建置即時通報管道、加重午餐契約罰則等，把關營養午餐的品質。

為了提升學生營養午餐的品質，北市教育局將彙整111學年度第2學期廠商違約記點情形，提供各校作為112學年度午餐評選的參考。另外，擴充北市「學校午餐營養探索樂園網站」功能，建立即時通報管道，定期統計各校午餐廠商違約記點與裁罰情形。 教育局也將加重午餐契約罰則，除了現行一般違約記點(小點)累計達50點或重大衛生缺失(大點)累計達20點，終止合約外，若廠商違規累計小點點數+大點點數*2達50點，也可終止合約，降低廠商退場門檻，並提高大點罰款10%，每記1大點開罰2,200元，警惕廠商加強自主供餐管理。

教育局表示，北市學校午餐供應訂有備援廠商機制，如果原廠商因違規可能達停餐標準，學校將預先啟動與通知備援廠商緊急應變，確保學校供餐無虞。教育局每年度會同衛生局、產業局及動保處，辦理跨局處食安查核；未來針對累計記點較高或重大違失的廠商教育局將加密安排不定期查核，並責成各校每日監廚或不定期訪廠，落實契約記點把關。此外，北市教育局與餐盒公會攜手，邀請符合學校午餐供應標準的業者積極投標，鼓勵優質廠家加入午餐供應行列。

臺北市教育局表示，為了能強化午餐機制的建立及營養教育的推動，在教育局網站上可清楚、便利的查詢相關規定，包括：學校午餐標準作業流程、招標契約範本、疑似食品中毒危機處理、學校外訂餐盒食品及桶餐菜單審查指引等，幫助學校落實午餐SOP，為學生用餐安全把關。

臺北市也委請學校營養師團隊建置「學校午餐營養探索樂園」網站，積極推廣學童健康飲食教育，提供學生營養教育自學管道，並作為學校辦理營養教育的輔助資源，提供家長及社會大眾獲取營養資訊。教育局也會持續精進午餐查核機制，維護學生用餐安全，讓學生吃得安全、吃得開心、吃得健康。