全球最大藏壽司 今高雄開幕

姚舜、顏瑞田／高雄報導
日本藏壽司全球最大旗艦店、高雄時代大道店，位於高雄捷運紅線R6凱旋站出口。圖／顏瑞田
日本藏壽司全球最大旗艦店、高雄時代大道店，位於高雄捷運紅線R6凱旋站出口。圖／顏瑞田

全球最大的藏壽司－「藏壽司高雄時代大道店」於9日開幕，不僅是藏壽司在台的第51家連鎖門市，並為日本之外唯一的全球旗艦店。該店占地2,000坪、客席位數近300個，規模為藏壽司全球第一大店，也是高雄第六間門店，更是高雄唯一獨立街邊店。藏壽司認為，新店開幕除大幅提升品牌能見度，若加上等候或排隊顧客外溢效果，預估整個高雄區域各店預計將會有顯著的來客人數增長。

目前藏壽司集團在日本東京及大阪共開設了四家各具當地特色的「藏壽司全球旗艦店」，請到日本設計鬼才佐藤可士和監修高雄時代大道店為首家海外全球旗艦店。亞洲藏壽司董事長暨總經理西川健太郎8日表示，在高雄開全球旗艦店，除讓消費者體驗道地的日本壽司文化，更希望帶動觀光，成為高雄的新興地標。

亞洲藏壽司為日本藏壽司集團在台子公司，藏壽司目前在日本有530家門市，美國46家、台灣50家門市。日本藏壽司集團目標2030年海外門市達400家規模。

2014年成立的亞洲藏壽司入台迄今邁入第十年，每年以5至10間速度展店，高雄大道店為全台第51店，亦為今年在台開出的第三間店，若照公司規畫，至今年底前全台藏壽司店最少53家、最多57家。

亞洲藏壽司去年營收38.47億元、年增52.26％，營業利益3.22億元、年增886.36％，稅後純益2.41億元、年增978.63％，EPS達5.21元，皆創歷史新高。

擺脫疫情干擾後，亞洲藏壽司除將在台拓點展店，今年並將在上海以子公司開出大陸首家門市。隨店數成長，法人樂觀預估，亞洲藏壽司今年營收將突破40億元。

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