偽出國嚐美食 味蕾視覺都滿足

坐在歐洲街頭來一杯咖啡，優雅地享受美食，「Mita CAFE BISTRO」在百貨內打造一處浪漫的異國街角，以All Day Dining為概念，提供法式早午餐、排餐、燉飯、歐式下午茶等，特別引進的「比利時皇家咖啡壺」可以讓貴賓在餐桌上參與咖啡萃取過程，超愜意。

▲「比利時皇家咖啡壺」可以讓貴賓在餐桌上參與咖啡萃取過程，體驗百年文化下的美味盛宴。（圖／記者陳美嘉攝）

米塔旗下「Mita CAFE BISTRO」全台首店位於統一時代百貨高雄店3樓，歐洲古典風格的牆面、擺設，帶著奢華感，而街道旁的座位，綠樹成蔭、浪漫花卉點綴其中，不用出國也能享受歐洲的情調與魅力。不只空間迷人，道地的異國餐點也令人垂涎，主廚以創新的料理手法，延續歐洲飲食的傳統好滋味更賦予新靈魂，打造融合味蕾與視覺的繽紛饗宴。

▲主廚以創新的料理手法，延續歐洲飲食的傳統，打造融合味蕾與視覺的繽紛饗宴。（圖／記者陳美嘉攝）

「普羅旺斯香煎挪威鮭魚排佐雙醬」嚴選頂級挪威鮭魚，油脂均勻豐厚，肉質鮮美，香煎上色，搭配綜合時蔬炙燒呈現，另可搭配主廚特製青醬、紅醬，別具風味；「油封蒜蝦中卷 」特選頂級橄欖油，加入新鮮南洋大蝦、遠洋海釣中卷與蒜碎拌炒出濃郁香氣，搭配軟法麵包享用，讓人一秒置身西班牙。

▲夢幻「舒芙蕾」彷彿雲朵般的蓬鬆軟綿，搭配法國頂級鮮奶油淋醬、新鮮水果，清爽不甜膩幸福滋味讓人著迷。（圖／記者陳美嘉攝）

法式燉飯「馬德里德腸海鮮飯」選用大蝦、淡菜、德式香腸等，搭配特製蕃茄醬汁大火拌炒，將食材與米飯煨煮入味，色香味俱全。「三色貝殼海鮮麵」特選日本海魴、淡菜、大白蝦、遠洋海釣中卷，拌炒後加入奶油白醬烹煮，鮮味飽滿層次豐富，「巴黎雙層漢堡巴士」特製手工漢堡肉，搭配日本海魴魚排、酸黃瓜、墨西哥辣醬，一口咬下，酸甜辣滋味在嘴裡跳動，大大滿足。

下午茶供應10幾種法式甜點、舒芙蕾手作蛋糕及鹹點三明治。午茶甜點必嚐夢幻「舒芙蕾」彷彿雲朵般的蓬鬆軟綿，口感輕盈濕潤、醇濃綿密，搭配法國頂級鮮奶油淋醬、新鮮水果，清爽不甜膩幸福滋味讓人著迷。

▲「Mita CAFE BISTRO」在百貨內打造一處愜意浪漫、風情萬種的異國街角。（圖／記者陳美嘉攝）

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