亞洲50大酒吧、韓國「Pine ＆ Co」調酒師 3／16快閃文華東方酒店「 M.O. Bar」

姚舜
迎接春暖花開的季節，「M.O. Bar」即日起推出「春分時刻」暢飲時光，精心打造多款以花香和茶感為主調的雞尾酒。圖／台北文華東方酒店提供
迎接春暖花開的季節，「M.O. Bar」即日起推出「春分時刻」暢飲時光，精心打造多款以花香和茶感為主調的雞尾酒。圖／台北文華東方酒店提供

近期以邀請國際知名酒吧調酒師快閃分享調酒引發熱潮的台北文華東方酒店「M.O. Bar」，再度邀請名列世界級餐飲評鑑《50 Best Discovery》推薦之酒吧快閃交流。於2021至2023年皆上榜亞洲50大酒吧百大名單、創立於2020年的韓國江南區知名酒吧Pine ＆ Co，兩位主理人Du Ui Hong (Joe)與Beomsuk Park (Pat)將於3月16日(六)快閃「M.O. Bar」，分享4 款為此次快閃設計的獨家調酒。

此外，「M.O. Bar」即日起亦推出全新一季以春日為主題的「春分時刻」暢飲時光，每日晚間5點至8點間可享逾20款特製調酒、精選紅白酒、啤酒與無酒精調酒之無限暢飲，每位一小時1,180元＋10％，兩小時1,680元＋10％，而每晚不間斷的現場音樂表演亦為賓客呈獻最精彩的微醺時光。

2020年創立的「Pine ＆ Co」位於首爾最精華的江南區，以運用韓國料理食材製作充滿前瞻性的創新調酒聞名。兩位主理人Du Ui Hong (Joe)與Beomsuk Park(Pat)皆有多項國際調酒大賽獲獎紀錄，更曾於2019年一同拿下「亞太地區最佳酒吧團隊」殊榮，成立「Pine ＆ Co」後帶領該酒吧於2021、2022年與2023年躋身亞洲50大酒吧百大名單，分別名列第97、59名與第72名，更入選《50 Best Discovery》推薦名單。《50 Best Discovery》是被譽為「美食界奧斯卡」的年度餐飲評鑑「全球50最佳餐廳」及「全球50最佳酒吧」的延伸版本。

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Joe與Pat將於3月16日晚間8點半至12點半於「M.O. Bar」分享4款獨家限定調酒，進行一日的調酒文化交流。兩人取材自韓國料理和在地食材的經典風味，特別為此次快閃設計4款調酒，精彩酒款包括以韓國烤牛肉風味為發想的「Triple ＋」、加入韓國水蜜桃酒、果香四溢的「Golden Peach」、以濟州島特產柑橘翻玩經典調酒「琴蕾(Gimlet)」的「Jeju Gimlet」，以及以韓國甜瓜為主題風味的「Cham」，讓賓客透過調酒體驗韓國飲食文化的經典風味。

此外，為迎接春暖花開的季節來臨，「M.O. Bar」即日起推出「春分時刻」暢飲時光，精心打造多款以花香和茶感為主調的雞尾酒，包括：以台灣金萱為基底的「Jinxuan Daiquiri」、以茉莉和蘋果描繪春天樣貌的「Jasmine Dream」、帶有荔枝和玫瑰香氣的「Chaise」、充滿莓果與梅子清爽酸香的「Plum Blossom」等。另亦有以草莓與芒果為基底打造的兩款無酒精調酒「Selfish Punch」和「Oriental Sunshine」，以及多款精選紅白酒，讓賓客享受難忘歡快的春日暢飲時光！每位一小時1,180元＋10％，兩小時1,680元＋10％。

除獨家調酒外，「M.O. Bar」每日更有現場音樂表演，讓賓客以音樂與美酒為夜晚增添色彩。

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