中式私廚獨門料理 意舍酒店佛跳牆禮盒開訂

搶送禮、自用的年菜商機，意舍酒店推出「意起舞春年節禮盒」，取自台語諧音「有剩」，象徵年年富貴滿盈，品項更是台灣人過節必嚐的家鄉味。禮盒內含「山珍海味佛跳牆（不含甕）」、主廚自製雙椒調味的「爆炒XO醬蘿蔔糕」、手路菜「梅干扣肉刈包」等三款意舍酒店中式私廚獨門料理，售價3,080元。禮盒內容物亦可單買，山珍海味佛跳牆1,980元、另售含甕價2,380元，「梅干扣肉刈包6入組」 780元、「爆炒XO醬蘿蔔糕」一條380元，簡易加熱即可食用。即日起至2025年2月25日前開放預訂， 1月10日起可提貨，須於提貨前3天預訂，台北松山意舍酒店、台北西門町意舍酒店或台北中山意舍酒店都可訂購取貨。

「山珍海味佛跳牆」湯頭由金華火腿、日本干貝及老母雞慢火煨煮，耗時12小時熬製而成的黃金上湯，再加入鮑魚、花膠、烏參、豬腳、大甲芋頭、鮮筍等十數種食材，料鮮味美，十分豐盛，適合6~8人享用，在家圍爐就能享用五星級美味。「梅干扣肉刈包6入組」 嚴選油脂平均的厚切豬五花，搭配客家莊獨門秘製的梅干菜與獨門醬汁，燉煮出入口即化的口感，包裹入軟澎的白色外皮中，簡單即美味。「爆炒XO醬蘿蔔糕」選用清香的在來米，與本土小農產地直送的新鮮白蘿蔔磨製而成，加入主廚獨家自製的干貝雙椒XO醬，口感微辣軟嫩，蘿蔔香味細緻，家鄉味十足。

意舍酒店講求餐點不斷創新，今年廚藝團隊更是精心研發多元料理手法，加入一般家庭方便食用的年菜，避免食材浪費或重複加熱的食安問題。送禮或自家圍爐品嚐皆適宜，且意舍酒店三館皆位於交通非常便捷的位置，外帶自取都十分便利。

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