★PEKO★PTT超人氣美食-古早味冰磚&加了雞蛋的隱藏版月見冰

「三豐芋冰城」是PEKO從小吃大的板橋美食老店，每到炎炎夏天總會想起它，「三豐芋冰城」賣的不是一般剉冰，而是雪冰跟古早味冰磚，這裡的雪冰不是雪花冰，而是用砂糖、水、香檳(一種香料)，按比例後急速再不斷攪拌，最後就會成了口感綿密的雪冰，而人氣NO.1的芋頭冰磚，可是將熬煮後的芋頭加上麵粉、糖以低轉速慢慢打成打攪成芋頭冰淇淋，塑成長條形後再切成塊狀，好滋味連台灣知名美食節目《食尚玩家》都曾採訪推薦過哦!!

這天身為板橋人的PEKO當起地陪，帶苗栗一姊Mika、非凡攝影大哥Suwe跟燕琳來品嚐板橋美食，老字號的「三豐芋冰城」也是我們的其中一站。

「三豐芋冰城」的裝潢簡陋復古，好像只有在電視上看過，一點都不現代冰店，很有味道的一間店。

「三豐芋冰城」櫃台上的三花加糖奶精就是加在雪冰上的牛奶(煉乳)。

「三豐芋冰城」的冰箱上貼著過去的報導

所謂的古早味雪冰，外表有如白雪，口感細細、綿綿、鬆鬆、甜甜，單吃時有一抹清香，本來以為是加了香蕉水，後來看了「三豐芋冰城」貼在店裡的報導，才知道雪冰是用用砂糖、水、香檳(一種香料)，按比例後急速再不斷攪拌，最後就會成了口感綿密的雪冰。

三豐芋冰城 綜合冰磚(花生、鳳梨、百香果、桂圓、芋頭) $80

說實話冰磚小小一盤$80是有點小貴，每種口味2~3個，大小不一；冰磚的融化速度很快，濃濃的古早味，印象中其他地方幾乎沒看過，口感類似硬一點的冰淇淋，PEKO喜歡芋頭跟桂圓，味道比較濃郁。

三豐芋冰城 芋泥牛奶雪冰 $55

以往都是吃到塊狀的蜜芋頭，但「三豐芋冰城」的是綿密香滑的芋泥，淋上煉乳，雖然甜度高到爆表。。。繼續閱讀

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