2023台北國際食品系列展盛大開展 引領健康永續新食代

▲東元餐飲集團黃茂雄會長(左3)以及對外貿易發展協會黃志芳董事長(右3)、總統府沈榮津資政。（安心食品提供）

2023年台北國際食品系列展聯合「台北國際食品展」、「台北國際食品加工機械展」、「臺灣國際生技製藥設備展」、「台北國際包裝工業展」與「台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」，於南港展覽1館及2館盛大開幕，展出至6月17日。展覽匯聚31國1,498家參展商使用4,118個攤位，參展廠商數與攤位數雙雙成長，受惠於邊境開放預期本屆台北國際食品系列展參觀人潮將再創佳績。

今年展覽以「未來食品」以及「食安永續」為展出主軸，呼應全球永續發展趨勢，展出涵蓋健康有機零添加、植物基食飲品、自動化設備、高效節能及環保低碳的機械與解決方案。

嘉義市配合永續發展目標SDGs發展趨勢，特別嚴選17家優秀業者，以全新「嘉市好店」華麗陣容北上參展。臺南市政府今年以【台南新食刻】為主題，由臺南市政府農業局輔導麻豆農會籌組臺南在地20家農漁、農企業等廠商展實力，展現臺南物產豐富多樣，具國際競爭力的農產品。花蓮館以「在這裡，花點食間」為主題，精選19家在地優質廠家，打造花蓮純樸的、悠閒的生活氣息。臺東縣政府號召20家台東在地特色商家，會館展區以「台東藍」設計，讓民眾能感受台東生活中平凡的浪漫。

農委會邀集79家台灣優質農產食品業者共同籌組的「台灣館」。今年台灣館以「農入生活·溫度密碼」為主題，從台灣豐富的農產品資源開始，循著台灣美食文化的多元價值，透過「專屬溫度控管」賦予專屬台灣食材獨特的美味及美感，將農產品製成佳餚融入現代生活中，現場除推介展示種類多元豐富的國產優質農產品及農產加工品外，另設置「溫度密碼」主題形象館，說明國產農產食材在生產過程中如何透過精準溫度控制維持品質新鮮度，增加產品附加價值。

東元餐飲集團今年以「食在東元、實在安心」為主軸，現場以「全球採購、契作生產、安心餐飲、綠色永續」揭開活動序幕。東元餐飲集團集結旗下各品牌同步推出線上聯合優惠券https://www.mos.com.tw/news/news.aspx?id=762，讓消費者一起共襄盛舉。