高雄米其林DNA餐廳再添一間港都高端餐廳大戰煙硝味濃

姚舜／台北報導

2022年8月5日下午4:10

高雄再增具有「米其林DNA」的高檔餐廳，由法籍米其林二星名廚博雅維（Xavier Boyer）主持的「Papillon」餐廳，將於8月27日晚餐開始試營運，並自8月13日中午起接受預約訂位，讓高雄高端餐飲市場競爭白熱化。

《米其林指南》將高雄列入評鑑範圍，帶動港都高端餐飲投資熱潮，除飯店餐飲集團相繼進場開設高檔餐廳，國城建設公司亦延攬國外星級大廚開餐廳並「劍指米其林」，使高雄高端餐廳數量快速增加。

隨2022台版米其林發布會倒數計時，高雄那些餐廳可望摘星成為市場關注焦點。目前討論度與受關切度高的有：Liberte餐廳、高雄萬豪酒店Majesty美享地餐廳、THOMAS CHIEN餐廳、Marc L3、 Sho承、Nibbon、晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung鐵板燒、樂穀餐酒館、STAGE 5、漢來美食名人坊等。

Papillon餐廳開在高雄承億酒店26樓，150坪的空間，規劃38個座位開放式用餐區，及兩個分別可以容納10及14位客人的獨立包廂。餐廳主要提供特色餐酒搭配的套餐，博雅維率領的廚藝團隊將精選融合台灣在地食材並運用當代精緻法式料理廚藝技法與風味，重塑具有現代感風貌的餐飲新型態。

不過，今年台灣《米其林指南》評審作業已結束，Papillon餐廳雖來不及受評，但因具「根正苗紅米其林DNA」，來年有機會摘星。

鉅亨網·
南韓情報單位：部分援俄北韓軍可能已被派往前線
南韓國家情報院周二（29 日）表示，被派至俄羅斯的北韓軍中，包括高階軍官在內的部分兵力，可能已被派往前線。
EBC東森財經新聞·
買方房貸卡關「錢都沒收齊」！賣家少1動作最重罰3倍
近期銀行限貸令帶來諸多申貸大排長龍、來不及交屋、核貸成數不足解約等狀況，有屋主最近出售房屋，與買方約定過戶登記後以貸款給付，沒想到買方因為貸款卡關、少了1成，無法馬上支付差額，卻因已移轉登記，如果沒在30日內申報房地合一稅，不只要補稅並處3倍以下罰鍰，就算虧損也有最高3萬元的未盡申報義務行為罰。
鉅亨網·
川普又嚇跑資金！外資提款291億三大法人賣超401.61億元
台股今 (29) 日權值股全面走跌，大盤失守 23000 點關卡，終場跌 271.48 點或 1.17%，以 22926.59 點作收，同步摜破 5 日線、10 日線以及月線，成交量 3417.88 億元；三大法人合計賣超 401.61 億元。觀察三大法人今天籌碼動向，外資賣
FTNN新聞網·
達能、大眾控飆漲停！鴻海、台積電走高領漲　台股漲189點「攻回23000點」
[FTNN新聞網]記者薛明峻／台北報導美股四大指數周二漲多跌少，台積電ADR漲1.16%，激勵台股今（30）日開高，一早以22985.13點開出，上漲58.54點，加權指數之後...
Yahoo奇摩股市·
在台逃逸移工逾8.8萬人！立委抨花5億元公帑只抓到3家仲介勞長何佩珊：失聯率大幅減少
截至今年9月底，在台失聯移工達8萬8881名，較去年增加4542人，立委今（30）日質疑勞動部成效不彰，花5億元經費卻只抓到3家失聯移工比率過高的仲介公司。對此，勞動部長何佩珊則回應，對比疫情期間高達3%至4%的失聯率，現已大減至2%。
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非凡新聞·
焦點股／景碩Q3獲利季增1倍創今年高股價重挫7%、跌破季線
景碩公布最新財報，受惠於布局AI效益逐步顯現，第3季獲利1.85億元，季增107.8%，與去年同期虧損3.43億元相比由虧轉盈，EPS 0.41元，雙創今年以來新高；累計前3季獲利也較去年同期相比大幅轉盈。景碩今（29）日股價卻...
鉅亨網·
鉅亨速報 - Factset 最新調查：星XM控股(SIRI-US)EPS預估下修至3.03元，預估目標價為28.00元
FactSet 最新調查：星XM控股(SIRI-US)EPS預估下修，預估EPS、預估營收、目標價、歷史獲利表現、即時新聞資訊
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美銀：從估值分析未來十年標普500年化回報率僅1-2%
美國銀行在周一 (28 日) 的報告中表示，從統計數據來看，標普 500 指數目前在 20 個估值指標中的 19 個中被認為是昂貴的，這表明長期價格增長有限。
鉅亨網·
盤中速報 - Alphabet公司(C)(GOOG-US)大漲6.57%，報182.38美元
Alphabet公司(C)(GOOG-US)盤中上漲，漲跌幅、近日週月績效、相關指數表現、即時新聞資訊。
鉅亨網·
境外基金3新兵報到！趁熱緊抓「創新、永續、收益」3大題材
富蘭克林投顧今 (29) 日宣布，引進 3 檔符合現今「創新與永續趨勢及穩健收益需求」的境外基金，總計旗下所代理之境外基金共 76 檔，包括 48 檔股票型基金、21 檔債券型基金、5 檔平衡型基金與 2 檔貨幣型基金。經理團隊看好全球通膨持續
EBC東森財經新聞·
彭家軍到處得獎！高鐵週週抽也狂中網驚：越挖越多
財政部台北國稅局近日舉辦的雲端發票抽獎，因中獎人重複率高而引發爭議，就有眼尖的網友發現，由財政部舉辦的「稅務突擊隊」抽獎活動，中獎名單也藏玄機，例如社會組「超商200元禮券」的50組中獎人，彭姓就佔15人，更被揶揄是「彭家軍」，就連高鐵舉辦的抽獎活動，疑似也出現「彭家軍」，同樣引發話題。
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Yahoo奇摩股市·
【台股10月風雲榜】網購概念股夯！綠界科技飆漲近9成登頂這檔PCB設備廠也超妖
台股10月最後一個交易日，統計上櫃個股這個月股價表現，以電子支付族群的綠界科技（6763）最強勢，10月股價漲幅近9成，股價從43.5元一路狂飆至82元，漲幅高達88.51%；另外，PCB設備廠川寶（1595）也表現不俗，股價從45.25元一路飆漲至78.2元，漲幅達72.82%。
Yahoo奇摩股市·
債券ETF持債票息比一比！前10檔近6%起跳最強衝上8.24％
搶降息投資契機，債券ETF近期交易熱絡持續火熱，根據CMONEY統計資料顯示，近期上市櫃成交量前十名中，債券ETF就占了一半。進一步觀察投信發行的95檔債券ETF持債票息（成分債息率），平均有4.61%。以單檔排行來看，有27檔持債票息在5%以上，且前10檔近6%起跳，其中以00953B（群益優選非投等債）8.24%最佳，00945B（凱基美國非投等債）8.1%居次，00741B（富邦全球非投等債）也有7%以上水準。
今日新聞NOWnews·
雲端發票抽獎不公？他揪關鍵：不是作弊
[NOWnews今日新聞]財政部國稅局日前舉辦「雲端種樹趣，e起集點樹」抽獎活動，結果被民眾發現有4位幸運兒帶走8項大獎，公平性遭外界質疑。不過精神科名醫沈政男說，這純粹是機率問題，因為一人不限上傳一...
Yahoo奇摩股市·
10月房市交易較6月高點腰斬！專家：「第4季旺季不旺」
房市10月天涼了！根據永慶房產集團統計，房市買氣連四降，10月交易量較9月量縮7%，永慶房屋研展中心副理陳金萍說明，若與6月房市高點相比已量縮50%，呈現腰斬。銀行鬧錢荒短時間難解決，預估第四季將呈現旺季不旺格局。
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Yahoo奇摩房地產編輯部·
45歲單身「無繼承人」該買房或租屋？一票人喊「以房養老」：老了有依靠
根據內政部統計，全國單身人口數已突破650萬人、占人口高達近3成，單身在台灣儼然已成為趨勢，不過，在無子嗣的狀況下，不少人仍會擔憂自己的後半輩子；其中，該買房或租屋就是個相當困擾的問題。一名45歲網友表明自己不婚不生，且目前有約550萬的存款，疑惑這筆錢究竟要買中古屋、新建案，亦或是繼續租房，對此，不少人認為，倘若未來年紀漸長，有可能會面臨租不到房子的窘境，建議買中古屋最符合他的利益。
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Yahoo奇摩股市·
大巨蛋喜迎世界12強賽！台灣運彩搶商機明開賣「限定版王子麵」吸睛博采頭
「這是限定款嗎？超可愛！」近期眼尖的運彩迷發現多家投注站竟然擺滿「沒看過的王子麵」。世界棒球12強賽將在11月10日到11月24日在大巨蛋舉行，這是運彩喜迎大巨蛋首次「正式國際賽」推出的小禮物，總經理林博泰Q版超吸睛。
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民視影音·
泡麵.生鮮類增備貨量賣場推抗漲平價專區
財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導強颱康芮來襲，一早大賣場葉菜類就被掃購一空，工作人員剛補完沒多久，又被拿光，不過因應防颱，包含家樂福、大潤發、全聯等連鎖賣場，都增加1到2倍的備貨量，泡麵、生鮮蔬果堆好堆滿，因為從昨晚開始，就出現採購大軍，不過傳統市場，價格還算穩定，整體僅小漲1成。菜販扯開嗓子叫賣，儘管康芮颱風來勢洶洶，但周三菜價還算平穩，整體僅小漲1成，高麗菜一斤42元，整顆秤下來120元上下，青江菜、蚵白菜和空心菜，也是30、40塊銅板價。來到大賣場，一袋99元的小黃瓜、一盒119的牛番茄，補成小山，一顆125元的高山高麗菜，被挑到沒剩幾顆，35元銅板價的葉菜類，更是被搶到見底，拖曳車出動，載著整籃青菜來補貨。大潤發高麗菜下午幾乎要被搶光。（圖／民視新聞）民眾：「根據上次的經驗還是會漲，可是我覺得賣場的價格，他不像市場波動那麼大，雖然漲他不像市場漲這麼誇張。」民眾：「我就買高麗菜豬肉雞肉，還貴一點因為前幾天買沒那麼貴。」趁著風雨還不大，民眾到賣場囤糧，大潤發泡麵疊得比人高，生鮮蔬果、肉類備貨增加2倍，還推特價，文昌雞骨腿一盒199元、鱸魚兩片178元，最便宜的蘋果，一顆也只要13元。家樂福結帳區，人手一車生鮮蔬果、泡麵，抗漲專區分階段推優惠，牛番茄促銷75元、青江菜、小白菜33元、有機馬鈴薯200克也只要11元銅板價。家樂福結帳人潮不間斷。（圖／民視新聞）家樂福公關張君鴻：「罐頭還有水餃的部分，我們備貨量都有至少（增加）2成以上，昨天晚上開始，這個購買潮就有出現了，預計今天下班前，應該還會再有一波的購買潮。」全聯行銷部協理劉鴻徵：「我們在三天前就啟動了，颱風的一個預備的一個機制，所有的貨量，都提高到一倍以上的貨量的準備，在業績的部分也呈現，大概兩到三成的成長，今天晚上到明天會是消費的高峰。」全聯葉菜類、肉片，一被民眾抓進菜籃，補貨人員馬上再補齊，全台各家大賣場，全力備戰防颱採購高峰。原文出處：泡麵、生鮮類增備貨量　賣場推抗漲平價專區更多民視新聞報導強颱康芮結構完整　「3地區」恐出現14級以上強陣風康芮風雨愈晚愈大　花蓮陸空交通異動資訊一次看颱風侵襲高雄哪區最不淹？　在地人激推「這」：唯一首選
Yahoo奇摩股市·
【台股10月風雲榜】賣迪士尼DVD股價腰斬慘成10月最衰股！CoWoS概念股均華跌幅高達21%
台股10月上櫃前20大慘跌股出爐，最衰股為DVD發行商得利影視（6144），股價從9月高點125元，如今腰斬成62.1元。另外，自央行公布打炒房措施後，營建指數一路低迷，有五檔營建股也入列慘跌股。值得留意的是，受惠CoWoS先進封裝，近期屢成盤面亮點的均華（6640）在10月跌幅高達21.85%。
Yahoo奇摩房地產編輯部·
衣物換季4步驟「斷捨離」！夏衣冬裝分類收納一點都不難｜居家好EZ
每到換季，家裡的衣櫃總是亂成一團，厚的衣服拿出來，夏天的衣服卻還沒收好，結果放著放著空間就變得擁擠不堪。其實換季收納一點都不難，只要跟著這幾個步驟來做，就能變得整齊有序！
FTNN新聞網·
川普跟賀錦麗都力挺！「比特幣爆漲逾63%」分析師預估：選後衝上8萬美元
[FTNN新聞網]記者蕭廷芬／綜合報導比特幣將成美國大選的最大贏家？共和黨候選人川普（DonaldTrump）和民主黨候選人賀錦麗（KamalaHarris）都表態，若當選將推...
SiCAR愛車酷·
保時捷維持穩定發展態勢，確認 2024 全年財測目標
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太報·
蘋果新品三連發　M4版MacBook Pro筆電問世！售價6萬有找
蘋果新品三連發！繼iMac、Mac Mini後，周三宣布推出M4版MacBook Pro，搭載M4、M4 Pro和M4 Max晶片，可使用甫上線的Apple Intelligence。14吋MacBook Pro有太空黑色和銀色兩種外觀，具備三個 Thunderbolt 4連接埠，16GB版本售價54,900元起，擁有長達24小時電池續航力，打破蘋果Mac產品史紀錄。台灣上市時間未定。
Yahoo奇摩股市·
【台股10月風雲榜】這檔「軍工網通股」飆升96%奪冠星宇航空大啖蜜月行情也上榜
10月飆股多集中於新興科技、製造業等領域。其中，網通廠展達（3447）受到光纖、AI、軍工等多重題材支撐，以高達96.28%的驚人漲幅位居飆股榜首；電感廠三集瑞-KY（6862） 23日掛牌上市大啖蜜月行情，漲幅達67.41%，成功拿下第二名；Micro LED廠錼創科技-KY（6854）隨著車用、穿戴式和大尺寸電視應用市場持續增長，以57.54%的漲幅排名第三。星宇航空（2646）25日上市，也有逾四成的漲幅，排名第六。
Yahoo奇摩股市·
金「龍」海嘯有多強？10月全台房市交易年減約3成新北市最慘
央行重拳打炒房，總裁楊金龍9月19日宣布第7波信用管制史上最嚴，被網友戲稱「金龍海嘯」，10月是央行效應最完整的第一個月，住商機構統計旗下成交狀況後發現，全台交易量減少6.1%，比起去年同期減少31.2%，六大都會區表現遠不如去年同期，新北年減45%最嚴重，月衰退台中26%最慘。
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商傳媒·
三星Q3營收符合預期晶片部門慘澹、AI獲利明顯落隊
商傳媒｜記者許方達／綜合外電報導南韓科技巨擘三星電子（Samsung Electronics）30日公布第三季財報，其營收及營業利潤略高於市場預期；然而，三星半導體業務的盈利較上一季度大幅下滑，凸顯其記憶體需求雖因AI持續增長，但在其他領域的業績回升依舊乏力。三星副會長兼DS部門主管全永鉉（Young Hyun Jun）罕見對低於預期的財報致歉，並暗示組織與人事將進行徹底改組。根據三星最新財報，半導體部門第三季營業利潤為3.86兆韓元（約28億美元），比前一季度減少40%，儘管其記憶體部門因AI和伺服器產品的強勁需求有所受益；但中國成熟製程晶片供應量持續增加，對三星帶來不小的壓力。三星作為全球領先的記憶體晶片製造大廠，其產品廣泛應用於筆電和伺服器中；然而第三季的數據顯示，AI需求雖促進更高階技術產品的需求，但行動裝置和個人電腦的市場需求表現不如預期。三星預估行動和PC市場需求的回升將推遲，唯AI投資將帶動對高階產品的需求持續增長，三星計劃提高半導體事業資本支出至47.9兆韓元、擴大銷售HBM3E與其他高階產品，並預定在2025年下半年開發與量產HBM4，凸顯三星看好第四季與2025年的
中時財經即時·
三負面因素交互影響 9月台經院製造業景氣燈號摔跤
台灣經濟研究院31日如期發布9月份台經院製造業景氣燈號，製造業景氣信號值連跌三個月，9月11.84分為今年的次低，燈號則從代表景氣持平的綠燈轉為代表景氣低迷的黃藍燈，為今年4月來連續5顆綠燈之後再出現黃藍燈。
Yahoo奇摩股市·
台股10月休市3次史上首見！颱風一亂...證交稅、券商少賺89億元
台股今(31）日因颱風康芮來襲，休市一天，總計本月已休市3次（10月2日、10月3日以及今天）也讓券商手續費、政府證交稅合計少賺89億元，史上首見。
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Yahoo奇摩股市·
【台股10月風雲榜】20大衰股出爐！這檔經營權之爭底定月跌35%最重...冠軍涉逃漏稅也入
10月20大慘跌股出爐！本月福懋油（1225）經營權大戰開打，挫投資人信心，跌逾三成最多；其餘幾乎都是傳產股，營建類股持續受累政府打房，如愛山林（2540）、欣巴巴（9906）。另外，國內知名磁磚大廠冠軍建材（1806）爆發高層疑似侵占貨款及逃漏稅，重挫股價，並列本月二十大慘跌股。
中時財經即時·
大陸前三季可再生能源發電新增裝機逾2億千瓦
大陸能源局31日舉行新聞發布會介紹能源供需情況，前三季，大陸可再生能源發電新增裝機超過2億千瓦，占電力新增裝機比重超過八成。
中時財經即時·
歐盟傳派特使訪中磋商電動車關稅替代方案
歐盟10月31日起對中國進口電動車加徵35.3％的額外關稅，但中歐雙邊談判大門未關閉。外電引述知情人士報導，歐盟已決定派出幾位官員前往北京進行更多會談，協商出對中國電動汽車加徵關稅的替代方案。

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