【食力】各國仍有流行病盛行！怎麼針對體質補身體、提升免疫力？

撰文＝陳勇利

疫後旅遊大爆發，日本宣布2023年5月8日解除入境防疫措施、入境不需再出示3劑疫苗證明，日本一年四季都有各具特色的繁花盛開，因此賞花也是許多國人造訪日本的原因，櫻花季後緊接著就是的紫色浪漫的紫藤花季，像每年4月下旬到5月上旬，日本栃木縣足利花卉公園的紫藤花季、是聞名世界的賞花活動，4種顏色的紫藤花，宛如花海瀑布一般，夜間絕美的夢幻點燈更是吸睛；此外，其他比較精緻的人文行程，像是東南亞、中亞洲旅遊、探索絲路或造訪哈薩克等地區詢問度也相當高。

出國遊玩要當心 猴痘、A型肝炎及登革熱等仍須防範

不過，有哪些疾病在哪些國家正在流行，建議您要先知道、先預防、比較妥當。例如近期東南亞國家有3大疾病流行，包括猴痘、A型肝炎及登革熱等，建議民眾前往旅遊前及旅途中要多加防範。

雖然糞口傳染的A型肝炎、可以經由留意飲水食物及環境衛生，避免生飲、生食，尤其生蠔或水產貝類，應煮熟再食用，並常以肥皂洗手之外，有沒有先在國內增強胃腸抵抗力的養生方法？

旅行也常遇到腹瀉、急性上呼吸道感染等問題

另外旅行者腹瀉也是旅客最常見的疾病，大約有10至60%到旅行到開發中國家的旅客會出現旅行者腹瀉，大約有50至75%的旅行者腹瀉是可以找出病原的，其中具腸毒性的大腸桿菌（enterotoxigenic Escherichia coli）、某些Campylobacter、Shigella、Salmonella都是主要的病原菌。

除了腹瀉之外，急性上呼吸道感染可說是第2常見的旅行相關疾病。2023年2月20日口罩第2階段解禁，病毒感染機率提高，特別是一些有嚴重心肺疾病的病患，很可能因為本身疾病的關係而變的很嚴重，所以自我如何加強免疫系統？阿利博士在本篇文章會跟您分享。

免疫力差？先了解自己是什麼體質

一味吃補的中藥，並不能增強免疫力！中醫是將體質調到「中間值」、稍微偏「實證」，讓身體免疫力發揮最大而減少感冒機會。例如：如果您已經是熱症體質，再吃粉光參或者高麗參，只會讓免疫力失調、進而導致免疫力無法保護身體而容易感冒，常見的4種虛性體質補法如下：

1、補氣中藥：例如黃耆人參粉光參，適合氣虛體質
2、補血中藥：例如當歸川芎龍眼肉，適合血虛體質
3、補陰中藥：例如熟地麥門冬何首烏，適合虛火體質
4、補陽中藥：例如肉桂補骨脂附子麥門冬何首烏，適合寒症體質

至於上述體質的特性如下：

1、氣虛體質：聲音不宏亮、不喜歡說話、說話的尾音低糜且常常聽不到、每次生病都會拖上一陣子、手心腳心常常呈現微熱、甚至午後自覺臉上有一陣陣烘熱感、脈象無力。

2、血虛體質：面色較蒼白、嘴巴不容易乾、怕冷且喜歡喝熱水、四肢容易冰冷、婦女多有白帶、月經常遲來且多有血塊、小便多而且顏色淡、脈象多遲緊。

3、陰虛體質：面色黃赤、嘴巴容易乾且不太喜歡喝水、四肢溫溫熱熱的、婦女月經常提早來、小便少且顏色深黃、脈象浮數。

4、陽虛體質：腰酸背痛、小便頻尿、記憶力不佳、脈象沈弱。

針對體質 補充這5種可提高免疫力的中藥材

阿利博士建議可以根據上述體質、搭配這5種中草藥來提高免疫力：

1、黃耆：幫助抵抗壓力並使身體恢復到平衡狀態。
2、刺五加：幫助滋補調理、調整體質、健氣補力、維持最佳的精神狀態。
3、靈芝：中藥藥典裡面對於靈芝的藥用功效一般指的都是子實體的部分。
4、高麗參：比較適合久病或衰弱的人身上。
5、粉光參：粉光參比高麗蔘涼、主要用於長期咳嗽、脾胃不好的人身上。

日常食材也能搭配食用

1、菇類：香菇可以增加人體內自然殺手細胞，而提升免疫功能。
2、雞湯：雞湯可以增加體力、降低嗜中性白血球的趨化性，而減緩感冒症狀。
3、蔬果：早餐、至少要吃3份蔬菜與2份水果，共5份的蔬菜水果可以增強人體的抗體反應。紅色與黃色蔬菜，例如胡蘿蔔、甜椒、南瓜、黃秋葵等，含有大量的β胡蘿蔔素，進入人體後會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A，可維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康，黏膜健康等於第一道防線健康，可以阻止細菌、病毒入侵身體。其他、深綠色葉菜的營養成分則有維生素A、B、C、E群及各種礦物質，提供免疫系統正常運作的必要養分。
4、優質蛋白質：優質的動物性蛋白質有瘦肉、雞肉、魚肉、低脂奶類、雞蛋等；植物性蛋白質可以吃豆類、豆腐及豆製品、堅果類等。
5、大蒜：大蒜裡的硫化合物可以提高T細胞及巨噬細胞的活性，增加免疫的效果也不錯。
6、綠茶抹茶：綠茶抹茶中的兒茶素是很強的抗氧化劑，具有提升免疫力的效果。

還可以多吃什麼以增加胃腸抵抗力？

阿利博士推薦、如果您下榻的旅館早餐、有這些食物、建議多吃、再出發旅遊。

1、高麗菜：高麗菜當中有抗潰瘍因子，可修復體內受傷組織、保護胃腸黏膜，打高麗菜汁飲用也是好方法。
2、南瓜：含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。
3、木瓜：木瓜在中醫屬於顧胃緩筋、健脾胃、含木瓜酵素，可緩解消化不良和胃炎。
4、山藥：中藥界常用藥材，可健脾胃益腎氣、保護胃壁、促進食慾。
5、薑：可促進血液循環，可緩解天氣寒冷造成的胃痛。
6、秋葵：愛吃生魚片的朋友、一定不陌生這個食材，秋葵果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，防止便秘，是健胃潤腸的好食材。

旅遊時要少吃什麼以減少腸胃道疾病？

1、要避免菸酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物
2、空腹時少喝碳酸飲料
3、少吃甜食、油炸、高脂飲食以及酸性食物，如柑橘類水果、醋等，以免胃酸大量分泌。
4、少吃難消化的糯米，芹菜、竹筍等粗纖維，動物的筋皮部位，以免逆流症狀更嚴重。
5、吃完東西不要立刻躺平，因為平躺的姿勢，胃部的東西更容易逆流到食道。
6、睡前2至3小時不要吃東西，尤其是旅遊長期行走、不建議太晚吃東西。

喝哪種花草茶可以放鬆旅遊緊張情緒、增加免疫力？
旅遊不管是跟團或者是自助旅行，多少都會有趕時間的壓力，而這時間的壓力帶來的緊張可能會減低免疫力造成容易感冒或者造成胃腸的不舒服，如何用花草茶來平衡自己的情緒？阿利博士建議可以用花草茶，由於花草茶獨特的香氣，對於提振精神也不會比咖啡差太多。

不過，如果要提神又能養生，我建議要用「複方」的概念來使用花草茶，有點像中草藥，每個單味中草藥都有優點，也有缺點，例如人參單用可以升壓補元氣，不過，久用或大量使用人參，恐怕會導致火氣大高血壓的疑慮，所以花草也是建議「複方」搭配其他花草的概念來使用，我推薦下列這3種簡單花草茶配合，來當作旅遊放鬆的花草茶，當然，也可當作上班減壓的飲料：

1、植萃博士茶：南非博士葉有兩種：直接乾燥的生葉、呈現亮綠色，另一種是經發酵後顏色呈紅棕色，這兩種香氣都有點香甜，阿利博士建議都可以搭配人參鬚、大麥、金盞花與羅漢果，對於男生、旅遊疲倦、上班辛勞、需要長期注意力（例如開車），這個茶飲的提神效果都相當不錯。

2、茉莉氣巡茶：茉莉花，搭配玫瑰花與洋甘菊，其中洋甘菊（Chamomile）主要分為兩種，分別為德國洋甘菊（Chamomilla recutita）及羅馬洋甘菊（Chamaemelum nobile），洋甘菊中多樣的萜類及黃酮類物質，在德國傳統醫學上，常被用來治療緊張、失眠、咳嗽、支氣管炎、口腔潰瘍等疾病，搭配茉莉花與玫瑰花一起飲用，可以放鬆旅遊緊張的情緒，也適合女生、平時壓力不小的朋友。

3、粉光元氣茶：粉光參補元氣的效果本來就不錯，搭配桂花、枸杞與紅棗，非常適合體力較弱的朋友，尤其是去賞花時，容易過敏的朋友們，這款飲料喝起來帶有粉光參香味卻有點甜，蠻好喝的。

疫後旅遊如何預防感染上呼吸道與腸胃道疾病？您可以用中草藥來調養身體，也可以用花草茶來陪伴旅行，不過，阿利博士建議，花草的選擇要有幾項原則：

1、購買花草茶：要挑選信譽良好的商家，並確認包裝完整、標示清楚。
2、好的花草茶的顏色與氣味，不太可能太過濃烈。
3、乾燥花草的顏色通常會比較淡，不太可能太鮮豔與味道太濃烈。
4、最好使用複方花草茶，比較能平衡健康。

好久沒有去玩了，只要準備好，自然能好好出國旅遊、留下美好的回憶。

【本文為作者意見，不代表本媒體立場】

審稿編輯：林玉婷
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