隱身在台中忠孝夜市裡的炭串燒，炭火現烤不油炸，最低只要10元起～

糖糖's 享食生活
·3 分鐘 (閱讀時間)

這間炭串燒可是在地老饕們激推的平價美食之一，隱身在忠孝夜市中，價格平價，串燒類最低只要10元起，堅持純木炭燒烤不油炸，吃起來比較不油膩，除了串燒外還有炒飯、炒麵及湯品，價格也很親民，蛋炒飯、高麗菜炒麵只要50元～

炭串燒位在台中南區民意街上，外觀看起來有點像居酒屋的感覺，最早是從攤車做起，至今已經營20年了，採戶外的座位區，座位數不多，用餐尖峰時刻時常客滿，糖糖這天八點多來剛好一批客人用餐離開，本來以為串燒店會營業至凌晨，結果只開到晚上10點就打烊了

前方冰櫃中擺放這各式各樣的串燒，旁邊有籃子及夾子可以自行夾取，另外也可直接用點單的方式

串燒類均會刷上一層店家自製的獨門醬汁，吃起來不會太過重鹹，帶有淡淡的甜味

培根金針串

外層裹上培根，裡頭包入滿金針菇，刷上特製醬汁，鹹香迷人，肉質軟嫩，裡頭的金針菇超juicy，而且吃起來不會卡牙，糖糖一個人就吃了兩串

豬肉蔥串

採用梅花豬肉片，搭配新鮮蔥段，份量非常飽滿，軟嫩不柴的豬肉片多了青蔥的爽脆及香氣，鮮甜多汁，喜歡吃豬肉包蔥的朋友可以試試

大腸串

大腸有先滷製過再下去炭烤，微微焦香，吃起來帶點韌性，炭香味迷人，不會有可怕的腥味，建議要趁熱吃，冷調會更有嚼勁

牛肉串

牛肉串一串40元，肉質還不錯，蠻軟嫩的，吃起來不會乾乾硬硬的，不過醬汁有點蓋過牛肉的香氣有點小小可惜

花枝串

一般串燒店比較少見海鮮類的串燒，炭串燒多了烤鯖魚、烤魚下巴跟烤花枝串燒，是說糖糖剛開始在夾的時侯其實不知道他是花枝，只是整串白白的覺得很特別，咬下去還蠻讓人驚豔的，花枝經過炭烤後，除了本身的鮮甜味，還多了一股迷人的炭香，肉質軟嫩又多汁，好吃

玉米筍肉串

超Q的玉米筍肉串，整根玉米筍圍上一圈豬肉片，爽脆多汁的玉米筍，搭配豬肉片，多了豬肉的鹹香及嫩度，讓層次更加豐富，如果再大隻一點就更讚了

四季豆

口感清脆多汁，四季豆的香氣很濃厚，刷上獨門醬汁，醬烤入味，口味上稍微偏重了些

無骨雞腿排

店裡頭的必點招牌無骨雞腿排，這就是剛剛在冰櫃中看到的大雞腿，已經做好去骨了，方便大家食用，沒有先醃過或滷過，直接採用生鮮雞腿排下去炭烤，所以等待時間會比較久一些

剛剛生鮮雞腿看起來很大一隻，烤完之後size有變小一些，雞皮烤至金黃色澤，帶點微焦香脆的口感，吃起來不油膩

裡頭的雞腿肉相當軟嫩，醬烤入味，多汁鮮美，不愧是人氣招牌，讓糖糖吃完還想再來一份

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