越南法國麵包複查仍不合格停業中！ 食藥署揭麵包驗出2種桿菌

太報

桃園市中壢區忠貞市場人氣排隊名攤「阿箴越南法國麵包」日前爆發集體食物中毒，引起許多外食族恐慌；食藥署今（8/15）日表示，8月8日複查仍不合格，截至昨日通報數達514人，採集9件食品檢體，驗出沙門氏桿菌及仙人掌桿菌；22名患者檢體，其中12件驗出沙門氏桿菌。

阿箴越南法國麵包中毒案，食藥署公布，累計至8月15日，通報累積患者數達514人，採集6件食品檢體、3件民眾購買未食用的的同批越南法國麵包檢體，驗出沙門氏桿菌及仙人掌桿菌；人體採集22名患者檢體，其中12件驗出沙門氏桿菌、9件為陰性、1件檢驗中。

另外，採集4名廚工檢體皆為陰性、採集4件環境檢體皆為陰性，不過桃園市衛生局8月8日複查仍不合格，仍在停業狀態，衛生局可依《食安法》第44條進行裁處6萬到2億元。

至於業者如何才能復業？食藥署副署長林金富表示，按照食安法規定，業者必須遵照衛生局給予的處置，並提出申請，經桃園衛生局檢查合格後才能復業。

人體吃進受仙人掌桿菌汙染食品會有什麼危害？食藥署北區管理中心副主任林旭陽表示，仙人掌桿菌是食品中毒原因之一，會造成嚴重嘔吐腹瀉。

驗出仙人掌桿菌汙染是否能再開罰，林金富解釋，同樣食品中毒通常不會重複開罰，不過仍尊重地方政府的裁量權。

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