《興櫃股》築間5月營收雙升登近3月高 海內外齊拓版圖

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團築間(7723)公布2024年5月自結合併營收4.8億元，較4月4.33億元成長達10.87％、較去年同期4.7億元成長2.03％，為近3月高。累計前5月合併營收23.78億元，較去年同期23.48億元成長1.25％。

築間表示，5月營收「雙升」登近3月高，主要受惠展店效益及母親節檔期優惠活動助攻。同時，集團近年持續調整餐飲品牌結構布局，採取多品牌、多元化經營策略，提高中價位品牌市占率，如「築間幸福鍋物」、「築間酸菜魚」、「朴庶韓國美食公社」等鍋物及燒肉料理。

築間看好酸菜魚近期在台灣餐飲市場成長迅速，去年底開出「築間酸菜魚」首店，以「湯比魚更鮮」特色深受消費者喜愛，使品牌展店速度較預期快速，5月以平均每周開出1間的速度開出3家新店，來客數踴躍挹注5月營收動能。

築間表示，旗下10個餐飲品牌概括鍋物、日式燒肉、韓國烤肉、中式及吃到飽等業態。其中，除了火鍋及酸菜魚外，燒肉亦為重要品類，旗下「燒肉Smile」、「本格和牛燒肉放題」、「繪馬別邸」以及「紫木槿韓國烤肉」、「朴庶韓國烤肉」等燒肉品牌營收貢獻約25％。

看準台灣燒肉市場商機，築間5月底再推出日式燒肉品牌「築間燒肉本命」插旗日式燒肉酒場市場。同時，隨著台北大巨蛋開放，看好球賽後的人流與夜經濟商機，築間推出全新品牌「紫木槿韓餐酒館」進駐台北最大購物商場「大巨蛋Garden City」。

展望後市，築間積極擴大海內外餐飲版圖，於國內各地持續打造集團品牌聚落，以加大聚客效益，海外市場則多點齊放，續年初以「築間酸菜魚」插旗香港銅鑼灣後，「築間幸福鍋物」7日進駐香港旺角，「燒肉Smile」亦將於7月下旬進駐，打造築間一條街。

除了香港外，築間亦規畫進軍東瀛，預計第四季插旗大阪、開出「築間幸福鍋物」日本首家門市，並積極評估進軍東南亞市場可行性，透過持續擴大集團海內外餐飲市場版圖，盼帶動集團業績持續成長。