節慶套餐與展店效益助攻 全家餐飲2024年12月與全年營收雙創新高

工商時報 姚舜

全家餐飲（7708）受惠各品牌掌握聖誕及跨年商機積極推動節慶套餐搶市，加上跨通路合作新策略創造話題成功集客，推升單店營收成長與展店動能挹注，202年12月營收2.12億元、年增15.23％，累計2024年全年營收23.79億元、年增9.34，雙創歷史同期新高。

展望2025年一月，迎接農曆春節聚餐旺季，全家餐飲旗下大戶屋、bb.q CHICKEN、IKIGAI燒肉三大品牌，首次聯合發出總價值高達1,105元的「全餐國際餐飲優惠券」，只要於限定期間至店鋪用餐，就能獲得2月至5月商品優惠券，預期可望為營運升溫。另IKIGAI燒肉1月中將於台中燒肉一級戰區展店，將挹注集團營收。

全家餐飲2024年12月成長動能，主要來自於既存店穩健經營，新展店部分，大戶屋12月新開3家店舖「屏東市環球店」、「微風新南山店」和「嘉義秀泰店」，突破六都和新竹地區外，空白縣市開店，透過新開店限定活動和宣傳，將個人日常食和日本定食餐飲文化導入、擴大圈粉，持續為營收帶入新成長動能。

在節慶行銷策略部分，bb.q CHICKEN推出「歡聚食雞餐」，瞄準3-4人聚餐商機，和IKIGAI燒肉主打個人燒肉套餐，推出聖誕限定單人和雙人套餐，精選美國牛胸腹和美國PR肩小排等經典美味，助攻各品牌營收成長。此外，bb.q CHICKEN 12月25日展開跨通路合作，進駐「全家」SOHOT炎選，聯名推出在韓國暢銷20年年銷超過千萬隻的「韓式火焰辣烤雞腿」和「燻香雞腿排」，引發網路熱議、買氣高漲。

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