礁溪晶泉丰旅 推一泊二食秋蟹宴

文／李翊榛

秋意漸濃，品蟹季節也隨之來臨，晶華國際酒店集團旗下礁溪晶泉丰旅即日起至10月28日結合當令蟹餚、推出「金雞菊醇‧沙公秋饗」一泊二食住房專案，入住可享「金雞老紅酒沙公火鍋套餐」，主廚以宜蘭百年酒廠的鎮廠之寶「金雞老紅酒」入菜，與肥美的沙公完美搭配，交織出專屬於秋季的美味。

入住萬元家庭溫泉套房，加贈翌日輕日式自助早餐，兩天一夜四人成行，每人每晚4,050元起，官網訂房加購高鐵車票享全台最低78折起優惠，以上房價已包含每房每晚10％服務費及5％稅金詳情請上官網（www.silksspring.com）查詢或電洽專線：（02）7735-5000。

礁溪晶泉丰旅表示，秋天最吸引旅人的盛事、非泡暖湯及吃秋蟹莫屬，由三燔礁溪主廚楊士賢規劃的「金雞老紅酒沙公火鍋套餐」，選用秋季最為肥美的進口大沙公，涮煮的方式更能展現其肉質的鮮嫩與細緻。

湯頭則是將宜蘭百年酒廠的「金雞老紅酒」與昆布湯底完美結合，醇厚的紅酒為鍋物增香提味，再涮入日本國產牛肋眼、美國頂級無骨牛小排、西班牙伊比利豬等高級肉品，豐腴的油脂肉香讓每一口湯頭都充滿值得品味的層次。

餐後特別準備的「金桔愛玉桂花釀」甜點，是嚴選宜蘭在地愛玉，金桔、以及秋日的桂花組合而成，口感清爽，甜而不膩的精緻享受，讓饕客在大快朵頤之後，感受到秋日的溫潤，完美平衡火鍋的濃郁滋味，為這場美味的秋季饗宴畫上圓滿句點。（禁止酒駕‧飲酒過量‧有害健康）

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