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看好開發效益 建商撒百億 狂掃台中餐廳房地
中大型建商紛紛砸重金，高價收購台中市區大型指標性美食餐廳房地，引起市場側目，光是今年就有七期「展華花園會館」、西區「89帝王蟹專賣會館」，被建商分別以逾34億元、近10億元買下；觀察近五年來，建商重金收購大型餐廳房地的案例至少有8筆，合計砸下約135億元。
資料顯示，除展華花園會館、89帝王蟹專賣會館，還有西屯區原鮨樂海鮮、原阿秋大肥鵝旗艦店、原藝奇日本料理、四季彩日本料理、原叉子親子餐廳、南屯區大喜鍋等知名美食餐廳的原址房地。
由於近五年指標交易案土地面積均逾300坪，可賦予業者更大的產品規劃空間。這些大型餐廳指標交易案土地，單價均突破百萬元大關，有高達6筆交易土地單價超過200萬元，砸錢掃貨的建商均為全國性或在地知名度高的中大型建商，如興富發、寶輝、國聚、登陽、忠泰、鉅陞等。
台灣房屋集團趨勢中心資深經理陳定中表示，受到業者青睞的餐飲名店，地段條件出色，所在土地大多是容積率較高的商業類地目，開發效益相對突出，讓建商更願意花費重金卡位。
相較直接購買素地，收購附帶地上物的大地坪建物，融資方面也更靈活。由於央行針對購地貸款上限只有5成，還須保留1成動工款，並要求應於18個月內開工，在信用管制下，建商能從行庫取得銀彈有限，購地融資又須面對限期開工壓力，因此建商索性從「購地」改為「獵屋」，雖然法人購屋貸款成數也不高，但至少沒有18個月內開工的束縛，且若往後遇到採取危老、都更途徑推案，可免受信用管制，驅使建商在購地之外也積極「獵樓」。
此外，建商出手的餐廳不僅占地面積較廣，不少餐飲名店還附帶停車場，有利於建商順藤摸瓜接觸周邊地主，對建商而言，可用較短的時間成本，整合出夠大的基地，加速推案搶市的進度。
