《產業》台鐵便當一天狂賣2.5萬個

時報資訊

【時報-台北電】台鐵便當今年平均每天賣2.5萬個便當，前九月已賣出693萬個、營業額為5億9,277萬元；台鐵表示，今年便當營收可望回到疫情前水準，目標全年賣出千萬便當、營收衝至7.4億元。台鐵說，過去主要銷售60元、80元的台鐵經典排骨便當，考量價格數量已到瓶頸，因此開發新商品突破既有市場，推出高價精緻的「重磅雙主菜」及平價健康的「均衡營養餐」常銷款式，是未來台鐵便當的趨勢。

「台鐵便當」受國人歡迎，讓台鐵有「被鐵道耽誤的便當店」封號。不過，台鐵指出，長期深植國人印象的台鐵經典排骨便當，已經走到了成熟市場，在便當價格及銷售數量上面臨瓶頸，因此，近年致力於開發短期新款特色便當，也在今年宣布推出常銷型的新款便當，盼開拓不同客群，為台鐵公司助攻產品線與營收雙成長。

在便當開發策略上，台鐵近年來和觀光署、縣市政府及日本鐵道等單位聯名合作，今年統計至9月底，共開發特色便當30款短銷特色便當，創造了3,447.6萬元銷售營收。

除特色便當外，台鐵宣布將推出新款常銷型便當，嘗試以精緻化的「重磅雙主菜」及健康飲食的「均衡營養餐」雙路線模式齊發；台鐵說明，前者以高價食材為特色，後者則是與國健署合作，提供平價限量健康便當。

台鐵公司說明，今年5月在南部推出120元的「好事成雙便當」試水溫，在沒有任何宣傳之下，銷量表現意外亮眼，每月都有超過百萬元營業額，相當於每天都賣出500個便當，這讓台鐵看到了新的可能。

針對北部市場，台鐵台北餐旅分處今年10月推出100元平價健康餐「茶香燻雞便當」，在營養配比依國建署健康餐研製，增加蔬菜量25％、纖維增加76％、脂肪下降32％，相關食材均經營養師認證。

台鐵表示，今年便當日銷量穩定在2.5萬個，正逐步擴大主要廚房的產能，以滿足便當銷量的增長需求，台鐵目前在台北、七堵、花蓮、台東、台中及高雄車站均設有廚房，並計劃在台北車站地下室新增一處廚房，將現有廚房產能提升至1.5倍，日產量預計從2.9萬個增加到3.1萬至3.2萬個；此外，花蓮、高雄也都將陸續擴建新廚房，以應對需求上升。(新聞來源 : 工商時報一林于蘅／台北報導)

相關內容

  • 台鐵開發30款特色便當 創近3500萬元營收

    （中央社記者余曉涵台北29日電）台鐵便當受到旅客喜愛，今年1到9月開發30款特色便當，創造出新台幣3447萬5798元銷售營收。台鐵也開發雙主菜便當及營養餐便當，要拓展不同客群。

  • 上班大亂！台鐵「汐止-南港」單線雙向行車　列車嚴重誤點

    即時中心／梁博超報導康芮颱風挾帶強風豪雨襲台，台鐵公司今（1）日上午表示，經工、電單位出動所有人員及機具漏夜積極進行查道與搶修，目前縱貫線（基隆=枋寮）、宜蘭線（八堵=蘇澳）、南迴線（枋寮=台東）均已恢復行駛；另外，北迴線、花東線及部分其他路段仍在巡檢搶修中。不過汐科站西正線受颱風影響電車線斷損，搶修時間約需3小時，汐止=南港間暫以東正線單線雙向行車，導致台鐵列車一早出現誤點，延遲20分鐘起跳。

  • 臺鐵賣便當附業亮眼多元路線助攻　南北常銷款重磅雙主菜試水溫

    【記者 洪美滿／台北 報導】臺鐵公司附屬事業表現亮眼，尤以「台鐵便當」品牌最廣為人知。在便當開發策略上，近年來

    1

  • 《交通》台鐵多路段受損 北迴線、花東線搶修中

    【時報-台北電】康芮颱風離台，環流影響仍持續，緊接著又遇上地震，台鐵各地災情頻傳。台鐵公司今表示，縱貫線、南迴線及宜蘭線已復駛，但北迴線、花東線及其他部分路段，仍在搶修中。 台鐵公司指出，這次康芮颱風來襲，經10月31日夜間台鐵公司工、電單位出動所有人員及機具漏夜積極進行查道與搶修，目前縱貫線(基隆=枋寮)、宜蘭線(八堵=蘇澳)、南迴線(枋寮=台東)均已恢復行駛。另北迴線、花東線及部分其他路段仍在巡檢搶修中。 台鐵說明受損狀況，西部幹線汐科站西正線因受颱風影響電車線斷損，搶修時間約需3小時，汐止=南港間暫以東正線單線雙向行車。 東部幹線因受11月1日00：18花蓮地區發生芮氏規模5.5地震影響，致吉安=志學間(K9＋700~750)木瓜溪橋北橋台軌道方向不整，暫時封鎖，將於11月1日早上偕同專業技師鑑定橋梁結構情形，並視確認結果再評估通車狀況，以確保安全。 另在富源=光復間因電力設備受損情形嚴重，預估修復時間約需10小時。景美=北埔間巡檢時發現電力設備受損，預估修復時間約需6小時。（新聞來源：中時即時 蔡明(宣)）

  • 快訊／通勤注意！台鐵明日「幹線行駛狀態」一次看

    台鐵公司今（31）日發新聞稿指出，康芮颱風來襲，台鐵預警系統發揮功用，確實掌握情況，採取預警性停駛。然受強風豪雨影響，北迴線和仁到崇德間及縱貫線尚有多處路線與設備受損，台鐵公司將依照規定，在各線別脫離七級風暴風半徑暨搶修工作安全無虞之情形下，出動人員及機具積極進行查道與搶修。

  • 女友當免費飛機杯？老闆急回開玩笑　遭網友1星負評灌爆

    台南一名便當店老闆因在網路上留言「交女友＝免費飛機杯」，離譜言論遭到網友截圖，PO文指出「推薦封鎖名單，台南人避雷，噁男便當店」，還貼出老闆留言回復「謝謝你們這麼用心開帳號幫我洗一星」貼文曝光後引來網友熱議，紛紛到便當店留下負評，怒批老闆「噁爛透頂」、「老闆娘知道自己是飛機杯嗎？」。對此便當店老闆稍早回應，願意坦承錯誤並道歉，現在只想要好好做生意，雖然尊重網友的言論自由，但若繼續惡意攻擊以及出現不實指控，屆時不排除採取法律途徑。

    14

  • 自帶便當原來是主流！？日本人的午餐習慣大公開！

    對學生或社會人士而言，午餐時間是忙碌生活中的一段休息時光。在台灣的人們時常一起訂購外送或到街角小店解決一餐，近期也開始流行自己準備午餐便當。而在速食店、咖啡廳、便利超商、牛丼專賣店、咖哩專賣店等等各種美食林立的日本，人們又是如何解決午餐的呢?

  • 康芮颱風強襲 台鐵全線列車午後全面停駛

    康芮颱風來襲，各地強風豪雨不斷，全台各地方縣市政府宣布今(31)日停班、停課，台鐵稍早也宣布今日中午12時後列車全線停駛。 台鐵提到，今日西部幹線(基隆=彰化=潮州=枋寮間)，對號列車全線停駛。 台鐵提及，區間(快)車基隆=彰化間中午12時前視風雨狀況機動行駛，12時後全面停駛；

  • 便當店「颱風天一堆人排爆」　在地人揭真相：婆媽笑容止不住

    康芮颱風雖已加速出海，但「後續威力」對台仍有威脅，不只東北部，中南部地區傍晚過後也陸續出現強勁風雨。但稍早卻有一名高雄人指出，在地一家便當店才剛開門就出現滿滿人潮，不禁令他感到疑惑，到底多好吃？隨後便有知情人士曝光實情，坦言是因為有「猛男消防員」，才會讓婆媽暴動。

  • 交女友＝免費飛機杯 網氣炸狂刷便當店1星負評 老闆發聲了

    有網友在《Threads》發問，「交女友能幹嘛？」一名台南便當店老闆在底下留言，「免費的飛機杯，這樣？」引發網友怒火，前往該便當店Google評論狂刷1星負評，結果業者竟回覆「謝謝你們這麼用心開這麼多帳號幫我洗1星」，讓網友群情激憤，記者今致電便當店，蕭姓老闆指已刪除不當留言，並向大眾道歉。

    1

  • 台鐵汐止-南港早上「單線雙向」行車　北迴線、花東線不通

    康芮颱風肆虐台灣，也影響台鐵行車。台鐵公司今（11/1）表示，經漏夜進行查道與搶修，目前縱貫線（基隆=枋寮）、宜蘭線（八堵=蘇澳）、南迴線（枋寮=台東）均已恢復行駛。另北迴線、花東線及部分其他路段仍在巡檢搶修中。汐科站西正線因受颱風影響電車線斷損，搶修約需3小時，汐止=南港間暫以東正線單線雙向行車。