王品走過食安風暴出絕招！2分店5/13復業：全程直播廚房30天

王品（2727）食安事件落幕，旗下初瓦、嚮辣捷運西門店將於5月13日復業，為鞏固消費者信心，王品今（10）日宣布，將自5月13日起，透過網路全程直播初瓦、嚮辣西門店廚房作業畫面30天，希望能讓消費者在安心的環境，有更好的用餐體驗。

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王品昨（9）日公告4月營收16.4億元，受到旗下品牌初瓦、嚮辣西門店食安事件影響，年減7.88％。王品指出，集團在停業期間推出3大關懷方案，積極聯繫所有受影響的消費者，除表達誠摯的關心與歉意，並提出餐費退費、醫療給付與慰問金關懷等機制。

王品表示，旗下初瓦、嚮辣西門店經過主管機關複查與用水抽查檢驗後，於5月6日獲准復業，為確保消費者用餐與員工作業環境健康無虞，仍先進行自主清潔、消毒作業與作業流程優化，預計在5月13日正式復業，後續將從「水質管理」、「同仁健康」、「提升檢驗」3大面向強化食安與衛生管理。

王品進一步指出，為透明公開回應社會期待，集團也將首度對外直播廚房30天，初瓦、嚮辣西門店自5月13日起，於王品集團官方YouTube頻道全程直播廚房作業畫面，從開業前的準備、餐區製作過程、打烊前的清潔畫面等，透明公開地讓社會大眾了解餐飲產業的日常狀況，以及重點區域的優化作法。

王品強調，食品安全一直是王品集團對消費者最重要的承諾，感謝各界的監督與建議，未來將持續自我要求並確實落實，以維護社會大眾對王品集團的支持。

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