潮州巷弄來自越南媳婦的手藝『故鄉越南河粉』
本來開在萬巒的河粉店,現在闆娘回到潮州住家開店。基本款越南餐點都有,像是河粉、排骨飯、鴨肉麵等等。比較特別的是有炒粄條、乾湯粄條,在地人都喜歡吃粄條XD
地址:潮州鎮三進路270號(國泰人壽大樓旁)
豬肉河粉 70元
看起來還好,實際上碗挺大的
河粉給的份量也很多
湯頭喝起來是清燉滋味,但味道很足夠
吃起來好吃
牛肉紅燒河粉 70元
湯頭比清燉還要濃郁些,但不會鹹口
搭配生辣椒和新鮮檸檬的滋味更美味
牛肉吃起來軟嫩
除了豬肉和牛肉外,店家也有菜單上沒有的海鮮河粉
炸春捲 70元
搭配的菜是薄荷葉?!
故鄉的炸春捲是目前吃過當中最沒有肉腥味的一款
裡面的芋頭和豬肉比例也是最好吃
生菜我們沒有搭配吃
但搭配一旁的醃蘿蔔也挺不錯的
經典越南小吃,法國麵包 70元
裡面有滿滿的醃蘿蔔絲+香菜+越南火腿
麵包薄脆口感還不錯
餡料吃起來倒沒甚麼滋味
淡淡的鹹香鹹香,挺可惜的!!