水果好幫手！每天1顆「降低體內膽固醇」

吳孟諶

實習記者吳孟諶／綜合報導

適量食用水果有益健康！近日國外《美國心臟協會雜誌（AHA）》研究表示，若持續食用酪梨半年，腰圍不會變寬，更能減少體內膽固醇！

綜合外媒報導，最近在《美國心臟協會雜誌》發表的研究，找來1千多名超重或肥胖，且腰圍較寬的成人，參與這項有關「飲食習慣、酪梨」的研究，受試者分2組，其中1組每天攝取1顆酪梨，另1組則正常飲食，且1個月不得食用多於2顆酪梨。

持續食用酪梨，有助減少體內膽固醇。（圖／美聯社）
持續食用酪梨，有助減少體內膽固醇。（圖／美聯社）

這項為期半年的研究結果顯示，每日攝取1顆酪梨的人，腰圍沒變粗，體重也無變化，但體內總膽固醇減少2.9毫克/分升（mg/dL），低密度膽固醇減少2.5毫克/分升（mg/dL）。

賓夕法尼亞州立大學營養專家暨研究員克里斯蒂娜·彼得森 （Kristina Petersen） 表示，研究結果指出，天天吃1顆酪梨能明顯提高整體飲食的質量，並強調提升飲食質量能有效降低心血管疾病的發生率。

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