林酒店除夕圍爐宴預訂近9成 小龍年外帶年菜熱賣中

工商時報 曾麗芳
台中林酒店行政主廚劉泰洋精選「蛇」我其誰除夕圍爐專案搶市。圖／曾麗芳
台中林酒店行政主廚劉泰洋精選「蛇」我其誰除夕圍爐專案搶市。圖／曾麗芳
台中林酒店今年推出頂級海鮮攻佔除夕圍爐宴與年菜外帶市場。圖／林酒店提供
台中林酒店今年推出頂級海鮮攻佔除夕圍爐宴與年菜外帶市場。圖／林酒店提供

由於2025年小龍年提前到，手腳快的民眾早已搶先預訂除夕圍爐宴，其中，連年除夕圍爐宴供不應求的林酒店表示，2025小龍年除夕團圓圍爐自開放訂位以來，截至11月底預約已近9成，外帶年菜更是應接不瑕。林酒店今年推出頂級海鮮搶攻除夕圍爐宴與年菜外帶市場。

台中林酒店行政主廚劉泰洋精選「蛇」我其誰春節專案，嚴選十道年節冷盤：炭烤烏魚子、五香牛腱、明爐燒鴨、涼拌海蜇、酒香醉雞捲、芥末鯊魚煙、蜜漬蕃茄、蜜汁核桃、雙味臘腸、爭鮮綠蘆筍，道道都是團圓話家常的入口開胃前菜！

劉泰洋表示，主菜首推小龍兆吉好運來「雙味波士頓龍蝦」，肉質Q彈鮮甜，一次品嚐紅醬和美乃滋雙重滋味；接著新年新機財運到「鮑魚花菇燉全雞」，以頂級鮑魚、花菇加上老母雞入湯，肉嫩骨香且湯味醇厚；魚躍龍門年年登高「金湯蜀香酸菜魚」，入口肉質鮮嫩鹹香帶麻；新春飛揚三陽開泰「法式烤羊排」，還有「荷葉干貝珍珠粽」、「金銀蛋燴長年菜」、「黃金酥炸流沙包」，以及甜品「焦糖起司蛋糕」，最後以哈根達士冰淇淋結尾！

台中林酒店「蛇」我其誰除夕圍爐10人份兩種專案：20,999元起和29,999元起。圖／林酒店提供
台中林酒店「蛇」我其誰除夕圍爐10人份兩種專案：20,999元起和29,999元起。圖／林酒店提供

「蛇」我其誰除夕圍爐10人份兩種專案：20,999元起和29,999元起（內含晶透大鮑翅（位上）及清蒸龍虎斑），且配合台中購物節5倍抽好宅，下訂禮加碼再送法國杜隆紅酒乙瓶活動，活動延長至12月25日。

林酒店也為喜歡宅家圍爐的民眾推出金蛇獻瑞年菜外帶，內含四道開胃前菜加六道年節主菜，外帶獨享主廚古早味拿手大菜「八珍錦鏽鮑絲羹」，使用整片裙翅、鯊魚皮絲熬煮，在家就能享用宴會菜式，金蛇獻瑞外帶年菜預購優惠價12,800元（6～8人份）。

林酒店表示，年菜外帶主廚皆視預約取貨日，當天分批現撈烹煮，讓顧客取貨即可享用，更提供免下車就可取貨的禮遇！

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