東方線上調查：疫後聚餐 近5成改用線上訂位

姚舜／台北報導

疫情緩解後，社交互動需求再現，加上年末聚餐需求激增，進一步帶動餐飲市場的活絡。東方線上消費者研究集團21日公布「聚餐商機調查」，近5成的消費者開始使用餐廳訂位平台或APP；超過6成消費者每兩周至少有一次聚餐活動、周末聚餐每人平均花費581元，比平日405元，高出176元。

至於挑選餐廳，男女皆優先考量交通與價格，女性更看重菜色和口味、男性更注重餐廳類型。

疫情加速餐飲業的數位轉型，據東方線上調查顯示，近5成的消費者開始使用餐廳訂位平台或APP，其中「比打電話更方便」是重要的使用吸力。進一步探究各年齡層，20與30世代較重視「隨時可以訂位」，因此即時性是吸引年輕族群的使用原因之一；40世代則對於「訂位後可連結到行事曆」較為有感，比起整體更看重日程的規劃性。

消費者如何取得餐廳的相關資訊？調查發現，「Google評論」占71％是消費者的首選參考。東方線上集團行銷部總監溫詩吟表示，疫情加速餐飲市場數位轉型，疫後社交互動需求再現，讓聚餐成為重要的人際交流平台。

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