東方線上調查:疫後聚餐 近5成改用線上訂位
疫情緩解後,社交互動需求再現,加上年末聚餐需求激增,進一步帶動餐飲市場的活絡。東方線上消費者研究集團21日公布「聚餐商機調查」,近5成的消費者開始使用餐廳訂位平台或APP;超過6成消費者每兩周至少有一次聚餐活動、周末聚餐每人平均花費581元,比平日405元,高出176元。
至於挑選餐廳,男女皆優先考量交通與價格,女性更看重菜色和口味、男性更注重餐廳類型。
疫情加速餐飲業的數位轉型,據東方線上調查顯示,近5成的消費者開始使用餐廳訂位平台或APP,其中「比打電話更方便」是重要的使用吸力。進一步探究各年齡層,20與30世代較重視「隨時可以訂位」,因此即時性是吸引年輕族群的使用原因之一;40世代則對於「訂位後可連結到行事曆」較為有感,比起整體更看重日程的規劃性。
消費者如何取得餐廳的相關資訊?調查發現,「Google評論」占71%是消費者的首選參考。東方線上集團行銷部總監溫詩吟表示,疫情加速餐飲市場數位轉型,疫後社交互動需求再現,讓聚餐成為重要的人際交流平台。
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