最有名的窯烤雞餐廳，竹山開分店囉，來紫南宮絕不能錯過的好味道～
全台超有名的窯烤雞終於進軍竹山鎮囉，大家都知道紫南宮美食，就是出名的竹山甕缸雞、窯烤雞。那倆人之前只要去鹿谷玩時，必吃這家窯烤雞，可惜最近因為疫情的關係，所以很久沒出門了，因為知道窯烤雞來竹山開店了，所以這回趁著中秋連假來紫南宮拜拜，回程順便來吃烤雞，非常順路。
窯烤雞，顧名思義就是遵循古法使用窯燒的方式烤出來的烤雞，
那倆人聽到招呼的老闆特別跟我們說，他們是使用龍眼木、荔枝木去烤的，
所以能把最天然的香氣鎖在雞隻的皮、肉裡面。
這家的菜單菜單的價位都是公開透明的，也明確標示每份菜量約可以吃3~4人，
讓客人可以掌握自己的食量跟荷包的重量XD~
他的烤雞很大一隻，剛出爐的烤雞油油亮亮的，超誘人的，
烤雞的底部還接了一盆雞油，光是經過就可以聞到香噴噴的味道。
而且不用擔心自己扒會燙手，店家會直接幫你把雞扒好再上桌，
我們只要動嘴吃就好~
一上桌，我們就發現烤雞的表面有撒上了一點香料，
味道是孜然粉的香氣，那倆人是覺得蠻搭的，
讓烤雞多了一股特殊的香氣，
不喜歡這個味道的朋友，記得提醒店家不要添加喔!!
看到中間那碗金黃色的雞油，愛吃的Jason趕緊拿隻雞腿沾來吃。
而且我們知道有雞油，所以特別點了麵線要來配，
因為我們拍完再開動，原本的麵線雖然有淋一些雞油，
但都已經快乾掉了，所以再把熱騰騰的雞油淋上去，
讓這碗麵線又復活拉~~
老闆說每隻雞都是養足4個月的放山雞，肉的品質與口感是最棒的，
加上他們多年來的經驗，不管是溫度還是時間的控制都拿捏得很精準。
剛上桌的烤雞一定要趕快吃，卡滋卡滋的外皮，每口咬起來都很過癮。
不管是皮還是肉，裡外都散發出龍眼木的韻味在。
除了烤雞以外，他的菜色也是有一定的水準，而且都是當地的農產品。
份量真的有夠，我們兩大兩小去吃，沒有一樣吃的完，
剩下的都打包回來，替晚餐加菜。
涼拌山豬皮是那倆人推薦給大家必點的菜色。
他是真的有的讓我們驚艷到，豬皮的口感非常脆口搭配底層醬汁非常清爽，
真的是一口接著一口，都停不下來呢～
Linda還一直跟Jason說：不要吃那麼多啦，留一點晚上給家人吃。
他的客家小炒也是一流的，裏頭的配料也是給得滿滿滿。
豬肉、魷魚、青蔥、豆乾、芹菜，一樣都沒有少，
只是他辣椒炒得不多，不太會辣，所以不管是大人還是小孩配飯吃都很下飯。
