有片/日本開春黑鮪魚拍賣 米其林壽司餐廳以400萬台幣得標!

日本東京的豐洲市場在今(5)日舉行每年新年慣例的黑鮪魚競標,一隻在青森縣捕獲的巨大黑鮪魚重達211公斤,牠被以1688萬日圓(約台幣400萬元)拍出,成為今年最貴的一條黑鮪魚,捕獲牠的漁夫菊池先生早已笑得合不攏嘴,他表示「因為是第一次內心非常激動」。

綜合日媒報導,位於東京江東區的豐洲市場在今日舉行今年第一次的新春競標,去年由於新冠疫情爆發,還有限制入場參加人數,今年則是熱鬧不少。在鮪魚的水產批發市場中,來自日本全國和世界各地港口運來的新鮮、冷凍鮪魚整齊排列,在競標會正式開始前,全員還一起祈求接下來一年的商業繁盛。

今年最大黑鮪魚以1688萬日圓賣出。(圖/翻攝自@PayPayNews推特)
今年最大黑鮪魚以1688萬日圓賣出。(圖/翻攝自@PayPayNews推特)

清晨5點剛過,現場喊價聲早已此起彼落,而今年最大的冠軍黑鮪魚價格達1688萬日圓,相當於每公斤8萬日圓(約台幣1萬9000元),相比去年拍出的最高價錢少了396萬日幣(約台幣94萬元),但這已經讓捕獲牠的漁夫相當滿意。

這條重達211公斤的黑鮪魚由青森縣大間町的漁夫菊池先生所釣起,雖然他本人未到競標現場,但他表示「將電話放在枕頭邊睡著,當接到業者的來電時興奮到整個人跳起來。包括兄弟、親戚許多人都從事抓鮪魚,但這是家族第一次獲得最高標價,內心相當激動」。

這隻黑鮪魚由壽司店和水產業者共同買下。(圖/翻攝自@leoc_official推特)
這隻黑鮪魚由壽司店和水產業者共同買下。(圖/翻攝自@leoc_official推特)

而這條黑鮪魚是由壽司店「銀座おのでら」和水產業者「やま幸」共同買下,消息傳出後日本饕客為了能早一刻品嘗黑鮪魚,表參道站附近的分店「迴轉鮨 銀座おのでら」在開店前3小時就開始大排長龍,現場還聚集了25家媒體搶著報導。

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