搶攻千億手搖飲市場！全家雙軸搶佔茶金商機，估私品茶業績年增逾五成

財訊快報

【財訊快報／記者陳浩寧報導】全家(5903)現做茶飲再拓版圖！經濟部統計，台灣手搖飲一年賣出逾10億杯，全家瞄準千億市場，今年春季推出「搖搖茶吧」手搖系列飲品後，帶動整體私品茶現做茶飲銷售年增2成。今日宣布私品茶將正式以雙軸產品策略、全面搶佔茶金商機，推出逾30款飲品，朝全國最大連鎖茶飲店目標邁進，打造杯裝飲品的第二成長曲線，預計可再帶動私品茶業績較去年成長5成以上。市場調研機構數據顯示，台灣消費者喜愛的前三大手搖飲類型為原茶、果茶、奶茶，且習慣於享用前將茶湯配料搖一搖，「全家」現做茶飲「搖搖茶吧」系列因此主打果茶、奶茶等流行口味，「福爾摩沙茶館」系列則透過投資超過6千萬元的專業煮茶機，提供白烏龍茶、福爾摩沙紅茶等台灣茶葉現煮茗茶。

看好外部茶飲與手搖飲市場蓬勃發展，「全家」已佈局茶飲前後超過10年時間，2018年以英國唐寧茶高品質茶包為基底，透過獨家冰磚專利技術首創鮮果磚茶飲，成為進軍市場敲門磚；2019年將「全家」現做茶飲品牌正式命名為「私品茶」後，攜手台灣在地茶葉品牌推出仙女紅茶、德傳茶系列，兩個月內銷售突破百萬杯；2022年則聯名網紅新興手搖飲店「再睡5分鐘」，開發奶蓋飲品，不僅社群聲量翻漲，更帶動整體私品茶業績成長逾3成。

全家生鮮現做調理部林鴻成部長表示，過去10年觀察到便利商店切入茶飲市場，必須克服三大難關：對準手搖飲的品飲體驗、堅持茶的本質品質、現場製杯務求簡化。因此「全家」茶飲佈局以滿足消費者需求和製杯簡便為核心，針對機台設備、產線專利、產品研發等，陸續投資佈建超過2.5億元，並陸續於全國3700間店舖設置封口機，帶動私品茶外送業績成長5成。

林鴻成進一步補充，「全家」觀察到仍有為數不少的消費者重視茶的本質，因此也於去年推出「福爾摩沙茶館」現煮茗茶，並陸續採購新型煮茶機導入限定店舖，預計7月底將有近500家店舖提供「福爾摩沙茶館」現煮茗茶。

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