尋麻問辣 兩岸大學生天府品川菜

旺報【本報系記者吳毓敏╱四川報導】 「食在中國，品味四川」這句美譽名符其實！人人都愛美食，而中國美食名揚天下，尤其是歷史悠久的川菜深受世人喜愛，是中國最著名最具特色的地方風味菜之一，但你對川菜了解有多少？ 由四川省台辦與台灣《旺報》於7月19日到26日，共同主辦「尋麻問辣品四川，美食美景秀天府」為期8天的川菜體驗營，邀請台灣10位大學生與四川10位大學生，一起感受用「聽」、「品」、「展」、「尋」、「做」、「賽」、「展」體驗、川菜文化及四川魅力，不只要會「品」美食，更要與這天府之國的絕美靈魂共舞。 20日在四川省郫縣川菜產業園的川菜文化體驗館，舉行了「尋麻問辣品四川」的開營典禮，四川省台辦主任周敏謙與國民黨立法委員陳碧涵、《旺報》總編輯王綽中等嘉賓出席此項活動。 四川省台辦主任周敏謙表示，透過此項豐富多元精采的活動，深信同學們可以深刻感受川菜美食的「味」、感受巴山蜀水的「美」、感受四川歷史文化的音勻、感受我們都是一家人的「情」。 陳碧涵委員則期盼透過體驗營，學生擺脫教科書上的文字雕琢，親自體驗「食在中國，品味四川」之美，透過採購川菜原料、親自下廚，更具有教育意義。 《旺報》總編輯王綽中指出，這是兩岸文化青年交流的好機會，而且透過為期8天的精彩活動，可以蒐羅川菜之魂，品嘗所謂的「食在中國，品味四川」的道地好滋味以及優美的歷史文化。另外，開營儀式中，台灣大學生表演了「原舞曲」，並邀請嘉賓共舞，四川大學生則改編《四川歡迎你》獻給來自台灣的嘉賓和大學生，場面相當歡樂。