大埤鄉農會慶祝百週年 10/26邀大家品嚐酸菜與米食料理

大埤鄉農會將於二十六日舉辦一百週年慶祝活動，結合酸菜文化節，辦理酸菜與米食創意料理比賽、百人搓湯圓、酸菜DIY活動等活動，當天還將舉行自動化白米精米設備啟用典禮並表揚優秀農民，縣長張麗善偕同大埤鄉農會理事長陳世彬、常務監事謝嘉玄、總幹事吳錦?等農會三巨頭及縣議員陳樹吉、大埤鄉長林森寶，邀請大家到大埤品嚐酸菜及米食料理，一起逗陣熱鬧慶百年。記者會在農會前廣場舉行，現場展示酸菜鴨、酸菜飯、刈包、涼拌酸菜等多道酸菜料理，及黑豆、寺上好米等大埤優質農產，大埤農會理事長陳世彬、常務監事謝嘉玄、總幹事吳錦凉等人現場DIY雪裡紅，幾把小芥菜在眾人搓揉後，飄散出陣陣香氣，為活動拉開序幕。 大埤鄉農會總幹事吳錦凉指出，大埤鄉的經濟產業結構以農林漁牧等一級產業為主，主要農作物有水稻、芥菜和花卉（蘭花、劍蘭、菊花等），另有豬、羊、雞、鴨、鹿等畜牧業，其中芥菜為醃漬酸菜原料，種植面積約一千五百公頃，百年以來一直提供全台近八成的酸菜貨源，故本鄉素有「酸菜的故鄉」之美譽，空氣裡也到處彌漫著酸菜香。大埤鄉農會理事長陳世彬表示，大埤農會走過百年迎向未來，會持續與農民朋友做伙打拼，協助降低農民生產成本、增加收入，歡迎鄉親踴躍參加農會一百週年慶祝活動，來看表演、品嚐米食及酸菜料理，當天還有花生爆米香免費品嚐及國產非基因改造黑豆贈送。