大員皇冠熱年菜外帶 早鳥享優惠

記者羅玉如∕台南報導

口罩禁令、宴席不得敬酒規定鬆綁，餐飲業迎曙光。台南大員皇冠假日酒店除夕圍爐宴全客滿，再推粵式料理為主的熱年菜外帶。台南大飯店春節桌宴含魚翅、波士頓龍蝦、法式豬排、蒲燒鰻等精選食材，十二月二十五日前下訂可享早鳥優惠。

台南大員皇冠假日酒店表示，除夕圍爐宴會廳席開四十五桌。館內元素自助餐可容納四百五十人次，煉瓦日式餐廳約一百五十人次，彩豐樓粵式中餐廳逾三百五十人次，上述餐廳除夕訂位全滿，還有一成顧客等待候補機會。

有鑑於此，飯店再推熱年菜外帶因應。訂不到除夕宴的民眾可改訂熱年菜，除夕當日提領帶回家與家人團聚享用。

以粵式料理為主的彩豐樓外帶開運年菜，首推「盆滿缽滿」港式盆菜。今年升級食材內容，上層有白切雞、瑤柱、鵝掌、蔥燒烏參、鮑魚、花菇、花膠等高檔食材。下層舖上枝竹、蓮藕、白蘿蔔、高湯泡煮大白菜等容易吸收醬汁的食材。

此外，陶盆取代傳統木盆，方便食用前加熱，外帶附贈黑砂鍋，每盅四千八百元。另有冠軍佛跳牆、蒸鹹鮮龍虎斑、稻香西施牛、蒜香脆皮雞等料理可供選擇。十二月三十一日前預購完成付訂，可享早鳥九折優惠。

台南大飯店春節桌宴精選魚翅、波士頓龍蝦、法式豬排、蒲燒鰻等食材，由飯店老師傅掌杓。半席六人份一萬零八百八十八元，全席十人份一萬六千八百八十八元。十二月二十五日前下訂可享早鳥優惠，全席贈外賣商品五百元折價券、半席贈三百元折價券。

除了上述圍爐桌宴，另有包廂桌宴可供選擇。饕客可在更具隱私的用餐空間，品嘗芽碧翅、龍蝦、龍虎斑、雪蛤等高級料理。全席十人份一萬九千八百八十八元。訂購年菜於飯店內用，贈季節水果盤、瓶裝飲料，須加收一成服務費。外帶年菜則送蘿蔔糕，外送年菜可享五公里內免運費優惠。