壽喜燒茄子

最近發現支壽喜燒汁又多咗一個用途， 就係用黎煮茄子， 加少少蠔油仲做到燒汁既效果呢！ 做好後灑上芝麻， 賣相靚之餘仲好好味添。

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
茄子 2條
壽喜燒汁 5湯匙
水 4湯匙
蠔油 2茶匙
芝麻 適量

作法:
1 ：
茄子切段備用，一條茄子大約切5份
2 ：
鑊中下芝麻(不用加水或油份) ，中火加熱至芝麻金黃色，期間要不斷攪拌
3 ：
熱鑊下2湯匙油，放入茄子將兩面煎至金黃，加入壽喜燒汁，水和蠔油，加蓋小火煮1分鐘，開蓋煮至茄子全熟，期間要反面煮一下，中火煮至醬汁濃杰，即成。