台南鹹粥名店漲價…「1碗賣2百」老饕崩潰：不吃了 在地人揭最慘情況

周刊王CTWANT |陳頡
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台南阿堂鹹粥也喊漲。（圖／翻攝自Google地圖）
台南阿堂鹹粥也喊漲。（圖／翻攝自Google地圖）

[周刊王CTWANT] 因應原物料、運輸及營運等成本漲價，近日民生物資及餐飲業也紛紛喊漲，讓不少小資族叫苦連天。台南名店「阿堂鹹粥」日前也傳出漲價消息，包括魚肚、魚皮鹹粥在內，售價全面上調，從180元漲到200元，綜合鹹粥則漲到150元。對此，老闆坦言，最近原物料不斷上漲，實在撐不住了，要跟消費者說聲抱歉。

據了解，阿堂鹹粥位於台南市中西區圓環附近，專賣虱目魚料理，是當地鹹粥的代表性老店，更是大批觀光客到台南必訪的名店，招牌料理有蝦仁飯、煎魚腸、煎魚肚、魚皮湯、魚肚湯、魚皮鹹粥、魚肚鹹粥、綜合鹹粥、虱目鹹粥等，不料日前突然傳出漲價消息，讓不少老饕相當錯愕。

台南阿堂鹹粥也喊漲。（圖／翻攝自阿堂鹹粥臉書）
台南阿堂鹹粥也喊漲。（圖／翻攝自阿堂鹹粥臉書）

對此，業者日前在臉書表示，由於近期魚貨、原物料等一切食材價格，都跟雲霄飛車一樣直直往上衝，實在扛不住了，從上月17日開始，不得已調漲價格，要跟消費者說抱歉。根據新的價目表，魚皮鹹粥及魚肚鹹粥從180元調漲至200元，綜合鹹粥則從140元漲到150元，其餘餐點也漲了10元至20元不等。

消息曝光後，不少網友紛紛哀號「台中虱目魚肚才賣70」、「貢盤啊的店」、「我乖乖的去吃悅津就好」、「原物料上漲，店家撐不住調漲價格是合理，但如果原物料下跌是不是也能調降價格」；也有人直言，「本地人誰吃這間，一群盤子」、「是可以不吃這間，但會影響其他店家跟進」，擔心引發連鎖漲價效應。

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