台南桂田酒店 經典年菜外帶

台南桂田酒店歲末迎兔年，期許在新的一年持續衝刺，繼阿力海百匯餐廳重新改裝吸引新舊客戶持續進場用餐火紅後，再強勢推出應景傳統口味年菜套餐，以近半世紀爐火淬鍊的職人手藝，聯手獻藝復刻了記憶時代、人情與溫度的經典年菜外帶，六人份套餐每套8,888元，除夕夜當天到店取貨，偏好傳統手藝與口味的行家千萬不可錯失。

營運長蔡淑明表示，桂田酒店今年外帶年菜共七道料理，「迎春五福喜臨門」烏魚子的綿密口感、彈牙入味的九孔等。經典台菜料理「古早八寶魚翅羹」傳統八寶丸搭配濃郁的魚翅羹湯口味微酸帶甜，「台式五柳海上鮮」，以台南道地五柳枝烹調方式，入口鮮嫩，寓意著年年有餘。

「醉海蝦金勾米糕」肉質爽口結實的海大蝦，搭配甜鹹綿密的米糕。「南靖功夫封土雞」追溯歷史超過三百年、做工繁複的辦桌菜，得經過醃、炸、滷、泡、燴、蒸等程序的經典台菜。「避風塘鮑魚」上選深海鮑魚彈牙好滋味。

湯品則推出「桂田精選佛跳牆」特選老母雞搭配多種山珍海味，香氣四溢的濃郁湯頭。

另外，桂田酒店為饗吃素的家庭推出「蔬食年菜外帶」六人份套餐每套6,688元，有「羊肚香菌佛跳牆」等七道蔬食年菜料理。

即日起至1月10日前預購整套年菜外帶，並預付訂金，加贈480元「甜年糕」壹盒，每套年菜外帶包含時尚環保提袋、燉盅、保鮮碗盤讓顧客輕鬆帶回家，亦可選擇單點年菜豐富餐桌美食。還有年節「港式臘味蘿蔔糕」、「椰香芋泥八寶」、「桂圓核桃甜年糕」三款鹹、甜年糕提供，自用或送禮體面大方。

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