台南杏仁豆腐冰新開幕！麻吉燒、半盤芋泥，海量的配料就在富農街「豆腐洋行」！

你喜歡軟嫩滑嘴的杏仁豆腐冰、牛奶豆腐冰嗎？台南東區的富農街新開幕的冰品店「豆腐洋行」，除了刨冰、杏仁豆腐，還可以客製化，加自己喜歡的配料，香濃的芋泥、Q彈有嚼勁的麻吉燒，這碗冰不只消暑、降溫，還超級有飽足感的啦！

「豆腐洋行」位於小編前陣子滿常提及的富農街，不過是在靠裕農路的這一側，這是間六月中旬才新開幕的冰品店，附近有「小上海香酥雞」、「小老廣牛肉麵」、「陝西辣妹子」和「凱英自助餐」等美食～

招牌掛著「豆腐洋行」四個字，如果沒有仔細看，還以為是賣豆腐的～要靠近些直至看見旁邊的小字、或是這張菜單，才知道是賣「豆腐冰」的！XD

大面積的落地窗，小編從富農街經過幾次，都可以很清楚看見裏頭的用餐區和作業區。

空間的裝潢偏向輕工業風，大量的清水模還有黑色系的鐵件，使整體的氛圍簡約卻不失質感，吧檯掛著一面「冰」旗，還有一旁冷藏櫃滿滿的芒果，光是看著就讓人覺得有幾分消暑啦！

店裏擺著四、五組內用的桌椅，另一邊還有一排面窗的座位，可以邊吹冷氣邊吃冰，邊看著富農街的街景，這在炎炎夏日時真的非常舒適、愜意～

「豆腐洋行」的菜單還滿豐富的，以杏仁豆腐冰和牛奶豆腐冰為主軸，可以自己調整加購各種配料，像是手工麻吉燒、麵茶粉、芋泥等等，想吃什麼加什麼、想吃多少加多少！XD

最近幾天即使入夜後，天氣還是有些悶熱，小編和朋友便到「豆腐洋行」各點了一碗冰，讓身體適度消暑、降溫後，會比較好入睡（？

杏仁豆腐冰（加手工麻吉燒、豆豆綜合）

刨冰上鋪著滿滿的配料，一邊是花生口味的麻吉燒，另一邊則是紅豆、綠豆、薏仁的豆豆綜合，最後擺上一塊小編非常喜歡的杏仁豆腐，那股獨特的香氣真的會讓人上癮！

用杏仁豆研磨製作的杏仁豆腐，如果仔細咀嚼，可以感受到軟嫩的口感間還帶點杏仁本身的纖維感，配上旁邊的豆類一起品嚐，杏仁香和豆香搭配在一起毫無違和感～

手工麻吉燒有兩種口味可以選擇，分別是花生口味和芝麻口味，身為花生控的小編當然要選花生的～麻吉燒已經事先剪成可以一口一塊的大小，非常貼心。

因為麻吉和豆腐冰擺在一起，冰涼的口感非常特別，Q彈不黏牙的麻糬裹著滿滿的花生粉，香氣十分濃郁。

牛奶豆腐冰（加芋泥、地瓜圓、芋圓）

不得不說「豆腐洋行」在給配料一點都不手軟，整個盤子上面鋪得滿滿的，這兩碗冰端上來的瞬間，小編和朋友還有點懷疑吃不吃得完呢！XD

牛奶豆腐的口感比起杏仁豆腐還要更軟嫩一些，放進口中用嘴頰輕輕一壓便化開來，牛奶的香氣還滿明顯的～

芋圓、地瓜圓則是頗有咬勁的，搭配著享用，使口感更加豐富、多變。

整整半盤的芋泥，非常綿密濃稠，芋頭的香氣明顯，而且因為也是澱粉類的關係所以很有飽足感！

芋泥和牛奶冰的搭配，甜得剛剛好，不會膩口，仔細感受尾韻還有種在喝芋頭牛奶的錯覺～XD

兩碗冰吃光後，小編和朋友真的是撐著肚子離開的，不論是冰、杏仁豆腐（牛奶豆腐）、配料，給得都很有份量。記得用餐後，旁邊有一座自助式的餐盤回收區，把自己的碗盤擺上去即可。

台南還有幾間頗有名氣的豆腐冰，像是五妃街的「懷舊小棧」、南園街的「有時候慢磨手作杏仁冰」、保安路的「阿卿傳統冰品飲品」和臨安路的「水星杏仁豆腐冰」等～愛吃冰品、杏仁豆腐的朋友們，可以通通試過一遍喔！XD

豆腐洋行

豆腐洋行地址：台南市東區富農街二段77號

營業時間：11:30 – 21:30

電話：06 – 2671100

文章來源：倫敦男孩の台南美食旅遊記事