台北凱撒自助餐加碼威靈頓牛排吃到飽 平日晚餐每人優惠816元起

工商時報 姚舜
台北凱撒自助餐加碼推出威靈頓牛排吃到飽。圖／台北凱撒大飯店提供
台北凱撒自助餐加碼推出威靈頓牛排吃到飽。圖／台北凱撒大飯店提供

喜愛吃牛排的饕客有福了，台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳即日起加碼推出「威靈頓牛排」吃到飽，主廚選用最受國人喜愛的牛肋眼部位搭配自製蘑菇醬與酥皮交織而成的焗烤美味，滿足每位饕客味蕾。而隨著天氣逐漸炎熱，餐檯更推出夏天開胃必嚐的「泰式青木瓜」、「泰式皮蛋」及「綠咖哩魚」等經典泰式酸辣美味。即日起至8月31日周一至周四晚餐雙人同行或65歲以上長者用餐，再享最低65折起優惠，每人最低只要816元就能大啖佳餚美饌。

Checkers自助餐廳自即日起於平日晚餐及假日午晚餐期加碼推出最吸引人的英式料理之一「威靈頓牛排」，主廚精準掌握火侯將牛排控制在五分熟，起鍋後透過餘溫鎖住牛肉的鮮嫩，而外表金黃酥脆的酥皮是選用最具代表性的日清麵粉製作，酥皮麵糰需多次的折疊、壓桿才有蓬鬆的層次，內餡靈魂醬汁更是主廚以新鮮蘑菇自製。酥皮攤平均勻抹上蘑菇醬再將牛排完全包覆，最後用花刀勾勒出代表性的網狀花紋，刷上蛋液送進烤箱中溫炙烤，出爐時迷人的焦糖色澤及酥皮香氣飄散，鮮嫩欲滴的粉紅肉色及淡淡的野菇醬香令人胃口大開，搭配餐檯上絲滑的奶油洋芋泥或爐烤時蔬美味加分。

迎來盛夏季節國人旅遊旺季，去年深受好評的人氣泰式佳餚回歸餐檯，國民美食「泰式青木瓜沙拉」、清涼開胃的「泰式皮蛋」、鹹香道地「泰式炒河粉」、香氣濃郁的「泰式綠咖喱魚」等多道代表性美味輪番上陣。即日起至8月31日周一至周四，搶攻長者市場推出敬老專案，凡年滿65歲以上之賓客，出示身分證件享自助晚餐65折優惠，相當於每人含服務費只要816元。而不僅住宿訂房有早鳥優惠，Checkers自助餐也推出早鳥訂位專案，於用餐日前7日來電訂位晚餐，同桌兩人皆享7折用餐優惠，含服務費每人只要871元，每日限量50組。

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