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［台中］水貨炭火烤魚～萬里蟹烤魚、馬祖淡菜烤魚、淡菜元氣火鍋，一鍋2吃超划算！
終於讓曼特寧吃到這浮誇的烤魚特色料理！水貨炭火烤魚把具有千年歷史的重慶烤魚技術搬來台灣，去年在台中台北陸續攻占愛嚐辣的老饕們，在不同季節也會推出限量版烤魚料理！
而在這微涼秋季裡，當然是品嚐螃蟹最適合不過了，先來看看曼特寧和朋友們吃哪些！
水貨炭火烤魚公益店生意真的誇張到不行，若是假日用餐可能要提早一星期前訂位較保障。
暗黑色系牆壁畫著鮮艷海底世界，一旁電視牆播放著韓國流行歌曲，店內1-2樓裝潢莫名有股摩登風格。
水貨炭火烤魚系列有多達九種口味，而魚類也有四種可選，辣度麻度也會有所不同。
每爐皆為2人份，超過兩個人的話要再多加收清潔費。
除了烤魚還有限量發售的混搭口味，萬里蟹烤魚、馬祖淡菜烤魚...等，也有提供平日午宵限定每人$188專案。
萬里蟹烤魚 在粉絲團上就得知店家使用的都是野生活體現流的萬里蟹每日從產地新鮮直送到台中店。
一爐大約使用1.5公斤的新鮮萬里蟹，光上桌就讓我們這群人狂說好浮誇的烤魚(笑)
萬里蟹先炸過油再搭配獨家秘方調味大火快炒入味，挖開萬里蟹就能看到一堆辛香料藏在裡頭。
在吮指間被這醬汁麻到唇舌久久不散！每隻萬里蟹份量都蠻大的，蟹肉飽滿且鮮甜。
店家說若因氣候因素導致漁船無法出海，就有可能當日無法供應此道佳餚唷～
建議請先電話預約。
淡菜鮑烤魚 每日限賣10爐，滿滿的淡菜不會比萬里蟹烤魚來的失色。這一爐淡菜竟然也有一公斤份量！
淡菜以清炒的方式搭配獨家麻辣醬拌炒，和前一道萬里蟹的辣度比較起來，淡菜辣度就較溫和許多。
二爐底下的烤魚都是使用芙蓉魚，淡水魚種的芙蓉魚本身沒什麼土味，肉質柔軟細緻且多魚脂，重點是無鱗少刺。
整隻下鍋煮吸附著爐底麻辣燙原汁，辛辣滋味刺激著舌蕾更顯魚肉鮮甜。重口味的原汁較辣鹹，比較適合拿來沾著吃就好。
等吃到一半服務生會來加高湯，烤魚立刻變身成麻辣火鍋，1鍋2吃。
淡菜元氣火鍋 $398 含肉盤。蔬菜盤很少看到淡菜肉那麼肥美。
店家天天從馬祖空運到台中，新鮮淡菜可以沾上五味醬或酒醋，個人覺沾上酒醋最搭淡菜鮮甜。
看到那混濁白湯嗎？那可是使用整整1公斤淡菜熬煮的精華！
湯汁真的是無敵鮮味，還帶點淡淡的薑絲辣味和蔬菜甜，整鍋都是滿滿海味呀~
肉盤個人覺拿到烤魚裡涮更對味。
重慶手撕一隻雞 $388 每日限量六隻
外皮炸的很酥香，撕下雞肉那瞬間雞汁整個爆開狂滴！
雞肉鮮嫩，即使是雞胸部位也不乾柴，本身就很有味道，會帶點小甜滋味，其實不用再沾甜辣醬或胡椒鹽就很好吃。
水貨炭火烤魚的用餐客群其實蠻廣，原以為這類較異國料理比較會吸引年輕族群，沒想到也有老夫妻2人來吃一鍋烤魚。
食材新鮮份量多，混搭烤魚系列真的超浮誇！辛香料重口味下讓人嘴巴真的停不下來，淡菜元氣火鍋光是喝湯就值回票價。
更邪惡的是不定期推出新菜色來吸引老顧客自動上門。
假日用餐記得事先電話預約用餐嘿～
水貨炭火烤魚
台中市西區公益路168號
TEL:04-2321-0187
營業時間:11:30~15:00;17:30~00:00
