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台中超浮誇活蝦料理，整艘大船開進店裡，菜色豐富，好吃又好拍～
說到台中浮誇又有特色的活蝦料理非這間鴻龍宴活蝦餐廳莫屬啦，一走進店裡就讓你驚喜連連，店內竟然藏著一艘大船，裝潢也結合了碼頭、造船廠設計，除了新鮮現撈現做的活蝦料理，還有多道私房拿手菜，情侶約會，多人聚餐餐廳推薦～
鴻龍宴活蝦餐廳位在台中北屯經貿五路這邊，鄰近迪卡儂台中北屯店、愛買水湳店，距離逢甲商圈也不遠，附近除了路邊停車格，店門口也有提供停車位
店裡頭採挑高設計，最大亮點莫過於中間這艘大船造景啦，裝潢還融入了造船廠、碼頭、釣蝦、釣魚等元素，真是太有創意啦
別看這艘大船只有造景功能，船艙裡頭可是住著瓦跳跳的泰國蝦呢，店裡頭的活蝦料理都是在這邊直接現點現撈，就是要讓大家吃到最新鮮的蝦蝦料理
店裡頭不僅空間寬敞，座位數也非常多，從有四人座到八人座通通有
另外這邊是半開放式的包廂座位，採用大理石紋路的大型圓桌，一桌可以坐到8人，非常適合多人聚餐
除了外面的半開放式8人包廂座位外，這邊也有獨立的10人包廂座位區，低消8000元+10%服務費，需要的朋友都可以事先訂位唷
香蔥拌米飯
來到鴻龍宴活蝦餐廳千萬不能錯過他們家的香蔥拌米飯，加入了豬油、蒜酥及油蔥酥，接著拌入特製醬汁，米粒彈牙，鹹香迷人，每一口都充滿濃濃的古早味，不用配菜，就可以把這碗香蔥拌米飯給吃個精光
粵式避風塘蝦 母蝦 小份
鴻龍宴活蝦餐廳的招牌泰國蝦共有九種蝦料理，蝦種可選擇公蝦、母蝦或紅頭母蝦，大份是一斤的量，小份是半斤的量，糖糖選的是外面比較少見的粵式避風塘蝦，將蝦背劃開取出蝦腸，採先炸後炒方式，讓蝦殼更加酥脆，接著拌入蒜酥、豆酥及蝦米，香氣更迷人
泰國蝦經過處理，不用費力就可以輕鬆剝蝦殼，蝦肉超Q彈，肉質鮮美，除了蝦子本身的鮮甜，還多了迷人的蒜香味
梅香焗子排
有沒有跟糖糖一樣，看到菜名有個焗字以為是道焗烤料理，其實這個焗是一種中式料理手法，採用豬排骨切塊，搭配主廚特製的梅香醬，一上桌，還沒入口就聞到迷人的梅香味，排骨軟嫩帶嚼勁，吃起來帶有獨特的梅子香氣，讓人越吃越香
細皮嫩豆腐
採用雞蛋豆腐，切成骰子形狀，將每面煎至金黃色澤，再以勾芡方式下去料理，最後撒上蔥花點綴，豆腐吃起來相當軟嫩，單吃美味，也非常下飯呢
蒜香原味牛
選用紐西蘭菲力牛，切塊香煎至七分熟，肉質還保有些許粉嫩色澤，放在鐵板上，上桌時還會滋滋作響，肉質軟嫩又多汁，旁邊還有附上香煎蒜片、洋蔥可以搭配享用
香茜皮蛋魚片湯 小
採用新鮮鱸魚片，搭配香茜及皮蛋下去熬煮的湯頭，這道菜可是粵式料理中的經典菜色之一，魚肉細緻鮮嫩，湯頭濃郁鮮甜，伴隨著皮蛋香氣，裡頭也吃的到皮蛋唷
