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台中太平《懷舊台菜餐廳》炭燒酸菜白肉鍋，熱炒道道經典！
台中太平不少人推薦的平民美食－炒菜／南北點心 大推這一鍋酸菜白肉鍋是大家喜愛鍋物，還有這個東坡肉這裡也能吃到之外，加上懷舊收藏搭配各種記憶中的美食手路菜 呈現台式重口味，非常下飯～跟著PA這樣點滿桌好料！
爸爸酸菜白肉鍋 – 長億店
地址：台中市太平區長億路138號
電話： 0900 529 688
營業時間：11:00-14:00;17:00-21:00 (週二休)
看到這種裝潢就知道來這裡吃飯不傷荷包！店門口可停車，而隔壁空地是私人空間別亂停！
懷舊餐廳有著溫馨親切的懷舊年代感
老闆喜歡收藏各種懷舊老物照片，不少老物件真的非常非常老啊，例如牆壁上黑白照片 都不屬於我們的年代，滿屋子的老物件，港星劇照都是老闆收集的珍藏品
這面牆面上的都是港星據說是老闆剛布置完畢，劉德華 張學友 周星馳…. 還有如花，通通收齊（這個大家應該都認識吧）
美食推薦｜這樣點
這裡的餐點都是現點現做，很餓或是同桌上有小朋友的可以這樣點….餐桌上歡樂氣氛瞬間啟動!火鍋必吃當然就爸爸-酸菜白肉鍋 都可以隨便點或直接跟老闆說個預算請老闆幫忙！
青豆炸脆薯$90
這裡的薯條走肥美路線，薯條與青豆原來這麼搭，這裡的薯條外酥內鬆
紅豆沙鍋餅(素可) $120
手工鍋餅滿滿黑白芝麻炕出鍋餅麵香略帶一焦黃的鍋餅有著紅豆泥的淡淡香氣！
PA本身就很愛吃北方麵點所以每次來都會跟老闆說來份鍋餅吧!!
干鍋鴨頭 $220 （推）
芹菜豆干干扁只是配角足以讓人無法停筷，鴨頭…醬香十足(類似東山鴨頭作法)略帶甘甜與東方香料氣味，完美的下酒菜啊!
倫倫這麼說：這干鍋鴨頭深得本倫的心，連鴨嘴咬起來都跟餅乾一樣脆啊！PA就是這麼貼心，後面歌功頌德就不轉述了…
老乾麻雞球$180
特製乾麻醬（老闆自製）遇上酥香雞丁微麻而不辣（怕辣的大概就會覺得小辣）建議雞丁與小黃瓜一起吃，小黃瓜本身的清甜讓這道太下飯！
蒜泥白肉$160
切的薄薄的白肉簡單川燙後淋上『老』滋味油膏底下鋪上豆芽菜清爽上桌，PA覺得這厚度剛剛好啊～肥肉Q中帶甜，瘦肉扁而不柴好咬!
阿嬌的東坡肉$400
當東坡肉上桌後，當然是來碗白飯!桂竹筍鮮甜烘托出東坡肉肥美，東坡肉一塊塊大小剛剛好讓人可以一口吃光
沒吃完，直接打包帶回家...
酸菜白肉鍋-小 $380
基本湯底內容: 蔥花、凍豆腐、川丸子、鴨血、白蝦、蛤蜊、*寬冬粉、*白肉
加點:手工牛肉丸 (推)、澎湖鮮中卷、手工燕丸、水蓮、濃郁豆皮捲(推)
手工牛肉丸我愛死….堪比食神裡的爆汁蝦尿牛丸－扎實帶著彈性，牛肉獨特甜味爆汁
豆皮捲*PA推薦必點，不同於滷味攤販售的那種豆皮捲還是略嫌油膩，這個很清爽能吃到豆香
大概入鍋3~5秒就軟化吸足湯汁(愛吃豆包的會愛死這個)
豬五花-白肉/份 (這是基本湯底裡面)，當天我跟朋友沒有額外加點其他肉
爸爸酸菜白肉鍋選用木炭火鍋，炭火火鍋美味視覺香氣超誘人，滾沸香氣蔓延整個空間都是酸白菜湯底香，天然自製酸白菜越煮越醇厚湯底，讓人大呼滿足，不少人都是一吃成主顧
這裡真的是聚餐的好地方，滿滿的一桌好菜像我這樣點，大概3000左右4-6人可以吃很飽
台中太平這家傳統熱炒店卻被老闆打造出濃濃的懷舊風格，連這裡撥放的音樂都是卡帶（天啊~卡帶是我超小時候的音樂帶啊！）是不少在地人的想吃好吃的口袋名單喔！
