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台中勤美草悟道巷弄質感小餐館，森林系工業風環境悠閒愜意，餐點好吃有特色～
echo做咖啡系列一直是人氣很高的台中餐廳，尤其 hecho做咖啡一店與二店，以短短一巷之隔在競爭激烈的勤美草悟道商圈連開兩間，而且生意攏金厚，就可以知道hecho做咖啡有多受歡迎啦！
我這次到訪的是「hecho做咖啡二店」位於美村路一段149巷，從草悟道看到 adidas 那條巷子進來就是了，轉角處剛好是公益路入口的付費停車場，開車過來也方便。
hecho做咖啡二店主打「Brunch & Bistro」提供早午餐、輕食、義大利麵、燉飯、披薩、甜點飲料…等選擇，與一店「cafe & Restaurant」餐點略有不同，內用每人低消一項產品不收服務費，提供插座、wifi，無論是和家人朋友聚餐、姐妹下午茶、還是同事客戶有公事洽談都很適合。
▼剛看到hecho做咖啡二店的三角建築時，忍不住聯想到紐約的熨斗大廈，外觀都讓人印象深刻。原灰質感店面被鬱鬱蔥蔥的植物圍繞，簡約而獨特。
▼「hecho」這個字是西班牙文，與英文的「made」同義，寓意店內餐點堅持品質純手做的用心。
▼走進餐廳，在水泥地板、復古吊燈、黑色鐵件以及紅磚櫃台等工業風元素外，添加了明亮的窗戶與綠意盎然的植栽妝點，讓整體環境沒那麼粗獷，而是多了簡約文青的清新。
▼餐廳座位有兩個樓層，一樓的座位較少大約只有7桌左右，二樓可容納人數較多，還有滿滿翠綠植栽的戶外座位。假日用餐時間蠻容易滿座的，可以先提前訂位。
▼一樓我最愛的座位就是這個角落了，陽光灑落、看著窗外的巷弄景緻，心情也跟著慵懶放鬆
▼沿著樓梯來到二樓，可以透過落地窗看到戶外座位區，是不是就像迷你庭院，四周是蔥翠欲滴的植物們，天氣涼爽的時候，坐這邊用餐還蠻輕鬆自在滴。
▼二樓空間同樣是工業風設計，色調沉穩很有個性。
▼樓梯上來的木櫃，擺有水、杯、調味料、衛生紙、牙線、餐具、托盤、置物箱…等物品，有需要可以自己拿。
▼hecho做咖啡二店的菜單如下，每人低消一項產品無服務費。如果點選早午餐會附紅茶，可以加價10元升級蜂蜜檸檬、蜜茶、美式咖啡，或是點其他飲料折抵30元。
▼它們家的菜色有很多我都想點，可惜這次只有兩個人戰力太弱，一份早午餐、燉飯，再加比薩餅與薯條就飽到吃不完打包。甜點義大利麵只能等下次再來挑戰！
▼經典松露薯條，一份230元。這盤才上桌，立刻有迷人的松露香氣撲鼻，一拍完照馬上先吃兩根！
▼薯條炸得香酥還有淡淡松露香，搭配奶香沾醬好吃耶！我跟老妹後來吃撐的時候，還是忍不住一直吃薯條，太涮嘴了。
▼那布勒斯青醬海鮮燉飯，一份360元。老妹在看到這盤後，很認真跟我說：「這是她見過最美的海鮮燉飯！」
不得不稱讚一下hecho做咖啡二店的擺盤，真的是從頭到尾，每一道菜、甚至是飲料的配色擺法都很用心、精緻好看~
▼這應該是我近期吃過最喜歡的燉飯，火候掌握的不錯，米粒不會太硬又吃得到一點米心；青醬的味道濃郁，但不會過重，好吃不易膩；干貝、蝦仁、魚、蛤蜊等海鮮都有新鮮，哇尬意~
▼青醬燻雞時蔬比薩餅，一份340元。不同於常見的圓形比薩，它們家是方形的比薩餅，以木盤盛裝放置於鐵架上桌，蠻有特色的。
▼餅皮外層酥脆如餅乾，咀嚼時吃得到麥香與紮實口感；燻雞本身就已有香氣入味，櫛瓜吃得到水份，搭配青醬與起司，微微辣的味道香濃好吃。
▼爐烤椒鹽松阪豬，一份350元。早午餐有主菜松阪豬之外，其他配菜為：可頌、薯條、歐姆雷、爐烤蔬菜與濃湯。
▼松阪豬口感脆Q，簡單的胡椒鹽提味，越咀嚼越吃得到豬肉的香氣與肉汁，厚呷！
▼可頌很百搭，可以直接單吃、配歐姆雷、松阪豬吃，也能沾著濃湯一起吃。
▼早午餐的薯條與經典松露薯條不同，較為粗厚，更吃得到馬鈴薯本身的香氣。
▼歐姆蛋熟度剛好，口感軟嫩，加點蕃茄醬就好吃。
▼青檸蘇打冰美式，一杯150元。喝起來其實就是西西里咖啡，有檸檬的清香與美式咖啡的甘醇，甜度淡雅，冰涼消暑。
▼金桔凍檸檬冰茶，一杯140元。這杯記得要先拌勻再喝，否則一開始會太甜。金桔與檸檬的比例適中，喝得到果香、甜中帶酸、清涼順口。
(早午餐套餐更換飲品可折30元)
▼做咖啡一店與二店現在也有推外帶自取的單人套餐，一份369元含主餐、鮮切水果與特調飲品。疫情期間不想內用，一樣可以吃得很豐盛。
(註：下圖做咖啡二店的「法式黑松露燉飯」，只能做燉飯，後面「直麵or筆管麵」是多印的字喔)
這次在hecho做咖啡二店吃到的料理，無論是餐點、還是飲料，都很有水準耶，好吃！是我喜歡的類型，難怪生意這麼好！下次一定要約姐妹們再訪，來挑戰看看這次沒吃到的甜點義大利麵。
hecho做咖啡二店
電話：04-2326-1649
地址：台中市西區美村路一段149巷12號
營業時間：早上10:30-晚上21:30
🏡 hecho 做咖啡官方網站
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文章來源：涼子是也
