六堵泰式小吃店年菜限量60組 須預訂

▲「泰式年菜」口味道地，讓吃膩了中式年菜的民眾有不同的選擇。〈記者王世明攝〉

距離農曆新年只有一個月的時間，今年圍爐年夜飯，換成泰式風味美食，也是不錯的選擇；位於六堵工業區的一家泰式小吃店，連續六年推出泰式年菜，讓吃多了大魚大肉的民眾換個新口味，道地美味的泰式年菜不只口味獨到，配色也相當喜氣，相當受到歡迎；由於老闆相當注重品質，堅持除夕當天現做現取，必須事先預訂，限量只有六十組。

這家位於六堵工業區工建路上的通通泰式小吃店，是由來自泰北的匡賽琴和他的媒體老公開設，由於口味道地、價格便宜，不但受到工業區外籍勞工的喜愛，更是許多在地民眾必去的小吃店；六年前他們首度推出泰式年菜，反應相當熱烈，一推出就被搶訂一空，從此以後，每到過年就有眾搶訂泰式年菜，也讓吃膩了中式年菜的民眾有不同的選擇。

匡賽琴是泰北滇緬孤軍的第二代，由於她能燒出一手道地的泰國菜，本想以泰式小吃來滿足在台泰國人的思鄉之情，也由於用料實在、口味道地，除獲的工業區內的新住民和勞喜愛外，也擄獲在地民眾的味蕾，成為頗受歡迎的一家泰式小吃店。而為了讓小吃維持泰國料理的原汁原味，店理的泰式調味料，包括打拋葉、檸檬葉、香茅及羅望子、南薑等調味料都是從泰國進口，都使用天然食材，要讓顧客吃得健康又美味。

匡賽琴指出，她們已連續六年推出泰式年菜，今年的年菜有兩組，有適合七、八人份的七菜一湯組合，主要的菜色有紅咖哩椰奶燒鴨、月亮蝦餅、黃咖哩蝦、涼拌荷包蛋、打拋豬肉、檸檬魚（或脆酥瀑布魚）、紅咖哩及酸辣海鮮湯等；十人份的則再加上蝦褒、火燒蹄膀、綠咖哩椰奶雞及涼拌海鮮十一菜一湯。由於人手和食材有限，為維持品質，限量只有六十組。