亞洲藏壽司今年台灣總店數有望突破60店，四大面向因應食安問題

財訊快報

【財訊快報／記者陳浩寧報導】亞洲藏壽司(2754)目前共59家連鎖門市，其中，台灣56家、上海3家，亞洲藏壽司表示，2024年在台灣地區亦將維持上櫃以來的一貫腳步，以每年新增5至10間新店的速度展店，2024全年總店數有望突破60店，將持續推升集團營收。而在今年的股東會中，針對股東關心4月份食品安全事件，是否有具體政策因應？亞洲藏壽司董事長兼總經理西川健太郎表示，公司未曾發生過食物中毒事件。不論是食材、設備或是員工，在衛生局及自主檢驗中，都沒有檢出相關病原。新北市的2家店舖，雖為配合衛生局調查停業10天，但曾在本公司用餐後因身體不適，而前往醫療院所就診的消費者中，並無明確的結果顯示，其與公司有因果關係。

西川健太郎強調，今後為了更確保品質安全，公司內部進行組織強化四大面向，更加提升安全性。包含「品質管理－增加人力，強化體制」、「顧客對應－成立客服部門」、「建設維修－重新審視內裝建材、設備」及「媒體對應」。

至於股東關心的股價問題，西川健太郎則回應，對於食安事件造成股東及消費者不安致上歉意，4月至5月營運雖造成影響，但目前已逐步回穩中，亞洲藏壽司在台灣永續經營持續展店，嚴格把關食品安全，穩定的營運就會帶來業績的提升，反應在股價上。

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