乳酪控看過來!多款受寵的乳酪蛋糕都在這!
當你品嚐一塊乳酪蛋糕時,它融合了奶油的滑順和乳酪的香濃,交織出令人陶醉的口感,濃郁滋味包裹著你的味蕾,讓人愛不釋手。經典的乳酪蛋糕通常以軟滑的起司為主要成分,而且只要發揮巧思,根據喜好添加水果、巧克力、焦糖等配料,就能打造出口味多樣的乳酪蛋糕,讓風味更加豐富多樣化!以下為大家盤點多款受寵的乳酪蛋糕,其中包括東京車站名產商店街必買伴手禮,身為乳酪控的你可千萬不能錯過!
【方度乳酪】
「方度乳酪」特色是以外層蓬鬆柔軟的北海道乳酪蛋糕,嚴選日本十勝四葉乳脂起司、法國愛樂薇馬斯卡邦起士等原料,製作而成的流心內餡,咬下後不斷衝擊味蕾的微甜濃稠內餡就像起司火鍋一樣,受歡迎程度甚至被選為「東京車站名產商店街必買伴手禮」。全台北中南與花蓮共六家地方名店(七見櫻堂、馥漫麵包花園、瑞士烘焙屋、名坂奇、奧瑪烘焙、TOP烘焙房),近30個門市皆有販售!
【天空乳酪】
在台最新上市的「天空乳酪」,是來自日本的人氣新品,榮獲日本樂天及YAHOO銷售平台冠軍的美味蛋糕。這款鬆軟綿密的乳酪蛋糕,採用日本北海道四葉鮮乳及奶油乳酪、日本百年製廠鑽石牌麵粉,外層是鬆軟綿密、入口即化的中乳酪,內餡則是絲滑的生乳酪,口感香醇濃郁、濕潤綿密,最後再烤上一層苦甜的香脆焦糖,整體搭配令人驚艷!想品嚐這令人無法忘懷的滋味,請鎖定以下五家首賣地方名店,No.5 Cheese Cake、七見櫻堂、方師傅、工典甜點、里洋烘焙等門市。
【五吋晶圓 (巧克力布丁乳酪蛋糕)】
這款「巧克力布丁乳酪蛋糕」外表晶晶亮亮,因此又叫「五吋晶圓」,是不折不扣的中西混血甜點,由日本田中食品特別針對台灣人的口味研發而出,選用法國愛樂薇發酵無鹽奶油、日本鑽石牌低筋麵粉、澳洲袋鼠牌乳酪製作,外觀像是一個超大布丁,由摩卡凍覆蓋著一層巧克力布丁,切開後可以看到綿密濕潤的輕乳酪蛋糕,層次感豐富,讓人完全無法抗拒!
【巴斯克乳酪蛋糕】
「巴斯克乳酪蛋糕」又被稱為「烤焦的起司蛋糕」,因為上層烤到焦糖化,這也是它最大的特色,忠實呈現發源地西班牙的傳統焦黑外觀,散發濃濃焦糖香氣。特別選用北海道四葉及澳洲袋鼠兩種乳酪製作,一切開裡面的起司蛋糕相當濕潤,半熟綿密口感入口即化,充滿濃郁的乳酪香氣。品嚐一口,彷彿置身巴斯克地區的小鎮,感受當地的風情。
乳酪蛋糕不僅是一款美味的甜點,更是一種對品味的追求,以濃郁滑順的口感征服了無數甜點愛好者的味蕾。無論是作為伴手禮,還是和親朋好友一起分享的下午茶時刻,這款甜點絕對是你的完美選擇!
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