廣告

烤法式舒芙蕾的成功祕訣 French Orange Souffle

波拿旁太太 Madame Bon'App
更新時間：

實際製作過舒芙蕾，他的材料準備非常簡單，只有牛奶、蛋、低筋麵粉、糖和奶油五種基本甜點一定會使用到的材料。在數次失敗後，我終於找到要烤出完整漂亮舒芙蕾的撇步，這是一個連藍帶主廚都沒有告訴我們的秘訣，那就是煮好的舒芙蕾醬一定要 「室溫下放涼30分鐘」 「室溫下放涼30分鐘」 「室溫下放涼30分鐘」 才能放進烤箱烤，烤盅裡的麵糊溫度一致，這樣膨風高度才會一樣。 家裡一般的小烤箱也能適用，但一定要記得預熱，並用溫度計確定烤箱的溫度已經達到175度C，才能開始烤。看看影片的製作方式，周末也來挑戰吧！ 製作：波拿旁太太 ▶▶看更多波拿旁太太 看更多美食料理影音

相關內容

  • 外資續放假、投信變臉提款 三大法人買超49.9億元

    台股今 (27) 日由大型權值股台積電 (2330-TW) 主控盤面，盤中指數狹幅震盪，收盤上漲 28.4 點或 0.12%，報 23275.68 點，成交值爲 2858.01 億元；三大法人合計買超 49.9 億元。 觀察三大法人今天籌碼動向，外資買超 54.75 億元；自營

  • 正瀚富肽系列產品跨足小面積精緻農業 富肽-7號獲國家新創獎

    正瀚所研發的植物生物刺激素「富肽系列產品」，從大面積耕作的糧食作物領域，跨足小面積耕作的精緻農業富肽 - 7 號「植物用生物刺激素之研發與商品化」創新科技，榮獲第 21 屆國家新創獎「企業新創獎」。

  • 京城銀併入永豐金溢價8.8% 投顧董座：2家股價都會漲

    永豐金（2890）今（27）日宣布以現金加換股方式，娶進京城銀（2809），1股京城銀換1.15股永豐金加26.75元，等於溢價8.8%，每股「53.89元」。宣布合併案後下周一開盤，到底股價會漲還是跌？統一投顧董事長黎方國晚間受訪表示「2家股價都會漲」。

    2

  • 80歲矽谷傳奇：Ellison靠AI雲端暴富 身價飆至全球第三

    商傳媒｜記者許方達／綜合外電報導2024年對甲骨文（Oracle）聯合創辦人Larry Ellison而言可謂豐收之年。在科技巨頭市值激增的帶動下，他的身價在短短一年內狂飆約750億美元，累計超過2170億美元，僅次於特斯拉（Tesla）執行長Elon Musk和亞馬遜（Amazon）創辦人Jeff Bezos，成為全球第三大富豪。儘管標普500指數今年僅上漲27%，甲骨文股價卻飆升63%，創下1999年網路泡沫時代以來的最大漲幅。這波漲勢的主因，是甲骨文成功搭上人工智慧（AI）和雲端運算的熱潮，讓其數據庫技術更為普及，同時也吸引大批投資人湧入。甲骨文透過其雲端基礎設施技術重新定位，進一步融入AI市場，成為市場關注焦點。今年6月，OpenAI宣布採用甲骨文的雲端技術作為其AI模型的核心運算平台；本月初，Meta也加入合作行列，進一步鞏固甲骨文在企業級雲端市場的地位。甲骨文的雲端業務正在迅速成為新成長引擎，這也讓Ellison再度獲得鎂光燈聚焦。他於9月在拉斯維加斯與分析師會面時，不僅展現對AI技術的深入了解，還透露前一晚與Tesla執行長Musk及其兒子共進晚餐，顯示其在個人和專業領域

  • 1100大學長要離營了！主力買最多的不是台積電　最便宜AI股「這檔」掃3.7萬張

    [FTNN新聞網]記者高麗玲／台北報導台股昨（27）日由護國神山台積電（2330）撐盤，加權指數小漲28.74點，收23,275.68點，漲幅0.12%。台積電昨日開盤下跌5元至1...

  • 00929全年漲4%！八大公股提款1.17億落跑　00878、00940、0050遭倒貨

    [FTNN新聞網]記者高麗玲／綜合報導復華台灣科技優息（00929）最近一年漲幅僅4%，慘不忍睹，據玩股網統計八大公股銀行昨日賣超前十大上市櫃ETF個股，大砍逾600...

    1

  • 他考慮20張00713全賣改進這「這四檔」　股民搖頭：不如買0050

    [FTNN新聞網]記者陳宣穎／綜合報導一位網友請益，由於用了大量資金買進00713，結果錯失了市場漲幅，目前處於虧損狀況，最近想直接把套住的00713全賣轉進美股E...

    5

  • 台積2奈米 傳2026年導入i18

    市場傳出，因台積電2奈米製程晶片成本過高，蘋果將延至2026年的iPhone 18才採用該製程。屆時，台積電這項技術的每月產能，將從目前試產的1萬片提升至8萬片。

  • 2天瘋漲200元！「這檔特斯拉概念股」受投信追買　偕羅昇與另17檔受列注意股

    [FTNN新聞網]記者蔡昀庭／台北報導證交所昨（26）日公布19檔注意股。其中，鋰電池模組廠兼特斯拉概念股AES-KY（6781）受惠於BBU（電力備援模組）成長動能強勁...

  • 11月景氣趨熱 連三月黃紅燈

    美國準總統川普擬推的新政措施，不一定會打壞台灣經濟景氣。國發會27日發布11月景氣對策信號及景氣燈號，景氣對策信號綜合判斷分數為34分，較上月增加2分，燈號續呈黃紅燈，為連續第3顆黃紅燈，代表即使11月間有川普當選的驚嚇，台灣整體景氣仍維持在轉折向上的「趨熱」過程。

  • 外資續力挺、投信變臉提款！三大法人今買超49.9億元

    台股今（27）日早盤震盪後，多頭積極進場，終場上漲28.74點，收在23,275.68點，漲幅0.12%。三大法人合計買超49.89億元，其中外資連5買，今日買超54.75億元，累計5個交易日買超達733.6億元；投信由買轉賣，賣超17.57億元。

最新報導

  • OpenAI宣布設立以營利為主的公司，推動原本非營利結構體系發展

    OpenAI在公布諸多功能之後，稍早宣布將於2025年進行重組，將正式設立一間以營利為主的公司，藉此籌集更多必要資金，並且在此營利公司輔助下推動原本非營利結構體系發展。

  • 下周一跑來的及嗎？專家：美股熊市恐已開始　網疑「假熊市真吃貨」

    [FTNN新聞網]記者蔡昀庭／台北報導根據MarketWatch日前報導，「TrueContrarian」部落格作者StevenJonKaplan受訪時透過4大訊號，包含AI支出尚未賺錢、內部人士...

  • 跨年超級鬼故事？當沖降稅「三讀卡關」下週再戰　網：崩到你叫媽媽

    [FTNN新聞網]記者蔡昀庭／台北報導當沖降稅措施年底到期，不過，擬爭取延長至2027年底的《證交稅條例》修正草案，至今仍躺在立法院未完成三讀。對此，財政部...

  • 別再BBU了！AI次族群EDLC崛起中「9檔出列」 「它」股價飆漲135%

    [FTNN新聞網]財經中心／綜合報導明年中即將問世的輝達AI伺服器GB300，確定新增BBU（電池備援電力模組）為標配後，BBU概念股火熱熱！近日傳出除了BBU，EDLC（...

  • 美股創新高還可進場嗎？猶豫該投入ETF還是個股　他建議「這幾檔」

    [FTNN新聞網]記者陳宣穎／綜合報導美股2024年狂飆再創新高，一位網友最近想要投資美股ETF，但又擔心美股正處高點有些猶豫，不知道若是以長期來看VOOETF（Vang...

    1

  • 殺到融資斷頭？「這檔」航運股第4季營運看好...卻重摔成弱勢股　股民：跟我們的人一起空

    [FTNN新聞網]記者高麗玲／台北報導外資去過聖誕節，台股今（27）日呈區間整理，航運、鋼鐵、營建皆下跌超過1%，終場指數上漲28.74點，漲幅0.12%，收在23,275....

  • 贏過黃仁勳！經濟學人2024最佳CEO是他　公司股價飆漲395%、市值翻5倍

    [FTNN新聞網]記者曾奕語／綜合報導英國《經濟學人》26日揭曉今年度「最佳執行長」（BestCEO）榜單，去年摘下第一名的輝達（NVIDIA）創辦人黃仁勳，今年退居第...

  • 實現財富自由怎做？金融業夫妻40歲「存1億就退休」！關鍵2方法曝光

    [FTNN新聞網]記者莊蕙如／綜合報導不少人拚搏工作了一輩子，只為了儘早財富自由，或是想讓自己有個提早退休的機會。日前一名網友在Dcard中發布貼文，他與妻子...

    2

  • 無人機起飛！「這檔營收年增1,409%」7天飛升216元　老手另點中光電、雷虎有戲

    [FTNN新聞網]財經中心／綜合報導近期無人機概念股，屢屢成為盤中焦點，萬寶投顧投資總監蔡明彰在YT頻道《蔡總選黑馬蔡明彰》點名中光電（5371）、雷虎（8033...

    1

  • ETF換股新兵整裝待發！投信本週買超「0056新增股」這檔拿下　陽明7萬張之姿擠入榜

    [FTNN新聞網]記者林兪彤／台北報導台股本週（12/23～12/27）上漲765.43點、漲幅3.40%，收在23,275.68點，據證交所公布籌碼動向，投信本週合計賣超48.08億元，...

  • 最夯車》賓士AMG新星GT43完美結合性能與優雅 正式啟動交車

    台灣賓士（M-Benz）Mercedes-AMG持續擴展GT跑車家族，在台導入全新性能子品牌AMG GT Coupe雙車型，除品牌最強大的GT 63 S E Performance預計2025年上市，車系全新動力GT 43車價647萬起，於近日開始交車。

  • 全球人壽激勵論壇　陳傑憲現身談棒球路甘苦

    [NOWnews今日新聞]全球人壽今（28）日舉辦庭聚生活講堂「好險有你─陳傑憲」名人激勵論壇，邀請世界12強棒球錦標賽中表現優異的球員陳傑憲，與知名體育主播張立群進行對談分享，傳遞中華隊奮勇力搏的精...

  • 美股聖誕行情失靈 量子運算股續飆

    美股聖誕行情失靈，受美債殖利率飆升與獲利了結壓力，主要指數全面跳水，其中道瓊重摔超過330點，標準普爾500、那斯達克和費城半導體指數等均收黑超過1％。不過量子運算股一枝獨秀，特別是Rigetti一周來飆升超過140％。

  • 建中生"揪團吃麥當勞"雄中學生仿效 校長網巡開罵

    財經中心/綜合報導麥當勞爆發疑似性侵疑雲，導致17歲少女憂鬱症想不開輕生，少女的母親上網控訴主管惡行，引發網友怒火，也發起抵制麥當勞的行動，沒想到卻有建中學生，發起揪團買麥當勞貼上網的活動，更有學生寫下"沒有女權的世界真好"，這個舉動引發兩極反應，有台南一中和雄中學生跟進力挺，但也有網友怒PO文，而雄中校長更在脆上面發言，一句話電爆學生。建中學生人手一袋麥當勞，反諷抵制麥當勞的活動，這宗疑似性侵17歲少女的職場性侵事件，引發的拒吃麥當勞浪潮還沒結束，建中生用揪團吃麥當勞加入戰場、引來網友關注，也成為"流量密碼"。民眾:「以建中學生的身分公開發表，可能會讓人上升到 可能不是個人層級。」民眾:「我覺得有時候大家在講這些東西，可能是要爭取某個族群的認同，然後去講這種東西，我覺得蠻沒有必要的，這樣會讓不一樣的族群更衝突。」還有一名自稱是醫師的網友留言，如果面試醫學系的話要進行封殺，面對源源不斷的網路攻擊，自稱建中生母親的網友留言反擊，強調兒子根本與原來的貼文沒關係，卻無辜遭受網友霸凌，但是第一時間建中校方親上火線，發聲明表示，向社會大眾表達歉意；目前當事學生已深知事件之嚴重性並願深刻反省檢討。學校將視調查結果啟動教育與輔導機制，協助學生正視錯誤。兩性專家 吳娟瑜:「沒有女權的世界真好，他忘掉他的媽媽是因為有女權的世界改變的命運，能夠出去工作有經濟能力改善這個家庭，讓他有更好的生活。」建中親上火線發聲明致歉。(圖/民視新聞)但除了建中之外，有台南一中、雄中，也出現模仿效應，雄中校長網巡發現，立即展開教育工作！訓斥學生：「你認為你白癡，但真的不用拉雄中下水，一點都不好笑，就算複製文也代表你的內心是怎樣的思維」、「把自己的尖酸刻薄和嘲笑別人努力當成趣味，很有道理嗎？PO文一出被讚爆了！兩性專家 吳娟瑜:「我們大人更要懂得學生，就是正在學習中的後輩晚生，我們更有責任好好來引導他們、教育他們，跟他們好好分享生命的智慧。」但雄中校長也提出自己的看法，認為最應該追究的是加害者，但麥當勞的事不關己，只做切割不做善後，也該被檢討；加害者是邪惡，需要被法律制裁，麥當勞是不仁，需要的是彌補自己的企業社會責任。一樁職場性侵事件連日來引發風波，也讓高智商低社會理解的名校生被炎上，風波越演越烈。雄中校長一席話被網友讚爆。(圖/民視新聞)原文出處：建中生「揪團吃麥當勞」雄中學生仿效　校長網巡開罵：一點都不好笑 更多民視新聞報導最強飆股兩個月漲逾兩倍 櫃買列注意 38檔風險提示名校生挺「建中生買麥當勞」引熱議　雄中校長再發聲了搶新股紅包！伯特光開放170張申購　抽中有望現賺逾5萬元

  • 想辦法愛心市集募款逾183萬創歷年之最 全額捐助惠明視障者教養院

    冷空氣一波波來襲，今（28）日的市民廣場卻充滿「粉有暖意」的愛心民眾！第七屆「想辦法愛心公益市集」號召80個愛心攤位以二手義賣為主，在許多市民扶老攜幼全家響應下，總結募款金額高達183萬3,493元，創下歷年之最！現場由各愛心攤主直接將善款捐給惠明視障者教養院作為營運經費，用滿溢愛心點亮惠明未來的照護之路。

  • 獨家／古亭金店面！近50年大樓將都更 店家、住戶接連撤

    獨家／古亭金店面！近50年大樓將都更 店家、住戶接連撤

  • 川普上任前資產防守？他欲投資「這檔債券ETF」平衡風險　網推低風險「它」：資本利得不錯

    [FTNN新聞網]財經中心／綜合報導川普上任在即，讓許多股民憂心他將對股市環境帶來怎樣的影響，尤其對於購入美債ETF的股民來說，川普的動向更是極其重要。一名...

  • 想趁年輕實現財富自由？他投資市值型ETF直呼「真的要等好幾年嗎！」

    [FTNN新聞網]實習記者吳嘉汯／綜合報導想要財務自由，卻被漫長的等待過程折磨？近日一名22歲的網友發文表示，自己對投資理財產生了疑惑。他透露，自己最近積...

    2

  • 年前傳倒閉潮！比台塑四寶更「慘業」？出口值狂跌猛降「剩20.03億美元」

    [FTNN新聞網]記者蕭廷芬／綜合報導台灣工具機產業慘遇景氣寒冬！據統計數據與業內觀察，工具機出口與產值連年下滑，預估2024年僅達20.03億美元（約新台幣656....

    7

  • 姜太公金蛇年國運籤示警國際動盪、兩岸一觸即發    各政黨須克制反省否則老天必懲罰之!

    [FTNN新聞網]產業中心／綜合報導下個月即將迎來農曆新年，陽明山姜太公道場請示金蛇年國運籤，卜出中卦，姜太公賜予「砍兌」卦，指示金蛇年兩岸關係及國際局...

    1

相關內容

  • 外資續放假、投信變臉提款 三大法人買超49.9億元

    台股今 (27) 日由大型權值股台積電 (2330-TW) 主控盤面，盤中指數狹幅震盪，收盤上漲 28.4 點或 0.12%，報 23275.68 點，成交值爲 2858.01 億元；三大法人合計買超 49.9 億元。 觀察三大法人今天籌碼動向，外資買超 54.75 億元；自營

  • 正瀚富肽系列產品跨足小面積精緻農業 富肽-7號獲國家新創獎

    正瀚所研發的植物生物刺激素「富肽系列產品」，從大面積耕作的糧食作物領域，跨足小面積耕作的精緻農業富肽 - 7 號「植物用生物刺激素之研發與商品化」創新科技，榮獲第 21 屆國家新創獎「企業新創獎」。

  • 京城銀併入永豐金溢價8.8% 投顧董座：2家股價都會漲

    永豐金（2890）今（27）日宣布以現金加換股方式，娶進京城銀（2809），1股京城銀換1.15股永豐金加26.75元，等於溢價8.8%，每股「53.89元」。宣布合併案後下周一開盤，到底股價會漲還是跌？統一投顧董事長黎方國晚間受訪表示「2家股價都會漲」。

    2

  • 80歲矽谷傳奇：Ellison靠AI雲端暴富 身價飆至全球第三

    商傳媒｜記者許方達／綜合外電報導2024年對甲骨文（Oracle）聯合創辦人Larry Ellison而言可謂豐收之年。在科技巨頭市值激增的帶動下，他的身價在短短一年內狂飆約750億美元，累計超過2170億美元，僅次於特斯拉（Tesla）執行長Elon Musk和亞馬遜（Amazon）創辦人Jeff Bezos，成為全球第三大富豪。儘管標普500指數今年僅上漲27%，甲骨文股價卻飆升63%，創下1999年網路泡沫時代以來的最大漲幅。這波漲勢的主因，是甲骨文成功搭上人工智慧（AI）和雲端運算的熱潮，讓其數據庫技術更為普及，同時也吸引大批投資人湧入。甲骨文透過其雲端基礎設施技術重新定位，進一步融入AI市場，成為市場關注焦點。今年6月，OpenAI宣布採用甲骨文的雲端技術作為其AI模型的核心運算平台；本月初，Meta也加入合作行列，進一步鞏固甲骨文在企業級雲端市場的地位。甲骨文的雲端業務正在迅速成為新成長引擎，這也讓Ellison再度獲得鎂光燈聚焦。他於9月在拉斯維加斯與分析師會面時，不僅展現對AI技術的深入了解，還透露前一晚與Tesla執行長Musk及其兒子共進晚餐，顯示其在個人和專業領域

  • 1100大學長要離營了！主力買最多的不是台積電　最便宜AI股「這檔」掃3.7萬張

    [FTNN新聞網]記者高麗玲／台北報導台股昨（27）日由護國神山台積電（2330）撐盤，加權指數小漲28.74點，收23,275.68點，漲幅0.12%。台積電昨日開盤下跌5元至1...

  • 00929全年漲4%！八大公股提款1.17億落跑　00878、00940、0050遭倒貨

    [FTNN新聞網]記者高麗玲／綜合報導復華台灣科技優息（00929）最近一年漲幅僅4%，慘不忍睹，據玩股網統計八大公股銀行昨日賣超前十大上市櫃ETF個股，大砍逾600...

    1

  • 他考慮20張00713全賣改進這「這四檔」　股民搖頭：不如買0050

    [FTNN新聞網]記者陳宣穎／綜合報導一位網友請益，由於用了大量資金買進00713，結果錯失了市場漲幅，目前處於虧損狀況，最近想直接把套住的00713全賣轉進美股E...

    5

  • 台積2奈米 傳2026年導入i18

    市場傳出，因台積電2奈米製程晶片成本過高，蘋果將延至2026年的iPhone 18才採用該製程。屆時，台積電這項技術的每月產能，將從目前試產的1萬片提升至8萬片。

  • 2天瘋漲200元！「這檔特斯拉概念股」受投信追買　偕羅昇與另17檔受列注意股

    [FTNN新聞網]記者蔡昀庭／台北報導證交所昨（26）日公布19檔注意股。其中，鋰電池模組廠兼特斯拉概念股AES-KY（6781）受惠於BBU（電力備援模組）成長動能強勁...

  • 11月景氣趨熱 連三月黃紅燈

    美國準總統川普擬推的新政措施，不一定會打壞台灣經濟景氣。國發會27日發布11月景氣對策信號及景氣燈號，景氣對策信號綜合判斷分數為34分，較上月增加2分，燈號續呈黃紅燈，為連續第3顆黃紅燈，代表即使11月間有川普當選的驚嚇，台灣整體景氣仍維持在轉折向上的「趨熱」過程。

  • 外資續力挺、投信變臉提款！三大法人今買超49.9億元

    台股今（27）日早盤震盪後，多頭積極進場，終場上漲28.74點，收在23,275.68點，漲幅0.12%。三大法人合計買超49.89億元，其中外資連5買，今日買超54.75億元，累計5個交易日買超達733.6億元；投信由買轉賣，賣超17.57億元。