缺鐵貧血怎麼辦？補血食物排行榜告訴你

說到貧血應該有不少人也會想到缺鐵吧！為什麼我們會把「缺鐵」跟「貧血」聯想在一起，那是因為血紅素就是由大量鐵質組成的一種蛋白，如果缺少鐵質，等於身體沒辦法製造足夠的血量，當然就會「貧血」。

而缺鐵性貧血是最常見的貧血類型，高危險族群有

• 孕婦

• 3歲以下嬰幼兒

• 吃素者

• 減肥節食者

• 年長者

尤其女性更容易得缺鐵性貧血，因為體內儲存的鐵質，會因為每次的生理期而流失。身體如果缺鐵， 可能會有臉色蒼白、容易疲勞、頭暈、腸胃不適等症狀。

雖然缺鐵性貧血並不會致命，但長期缺鐵也有可能會變笨喔！書田診所家醫科主任醫師 何一成說「因為當大腦缺血、缺氧，認知功能也會失調，甚至會出現失智的症狀，如果沒有適當補充鐵質，可能就會造成永久性的大腦損傷，也就是這個『變笨』回不去了。」那缺鐵性貧血該怎麼補呢？以下就來告訴你補血食物的排行榜。

補鐵補血排行榜

《動物性來源》每100克的鐵含量

• 牛肉 – 2.8克

• 豬血 – 8.7克

• 牡蠣 – 12.0克

• 豬肝 – 17.9克

• 蜆 – 28.0克

《植物性來源》每100克的鐵含量

• 黑木耳-5.5克

• 黑豆-7.2克

• 白芝麻-14.1克

• 豆腐皮-16.5克

• 黑芝麻-22.7克

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文、圖／艾蜜莉