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28歲台灣女將 如何奪世界披薩冠軍？
披薩的起源地在義大利的拿坡里，每一年，這裡都會舉辦「世界拿坡里披薩大賽」，邀請世界各國的披薩職人來參加，其中就有一位台灣之光，她叫做李品儀，她所製作的「瑪格麗特披薩」贏得國際組冠軍，要拿這樣的成就其實非常不容易，除了使用的工具，像是木材大小不同，也因為台灣和義大利的天氣不一樣，你得要想辦法控制麵糰發酵的時間和速度，但即便在這樣的重重考驗之下，李品儀和她的夥伴，還是成功打敗義大利人，拿下了全球冠軍，揚名國際。
剛出爐的瑪格莉特，外圍點綴著，虎斑狀的焦斑搭配羅勒葉的清甜，和莫札瑞拉起士的奶香味，這是正宗的窯烤拿坡里披薩，做出這道經典料理的是她，台灣的28歲女將李品儀。拿出低溫發酵好的麵糰，用手指輕輕按壓排出空氣，再輕鬆拉個幾下，就成了披薩的圓餅狀，接著鋪上來自義大利的番茄糊，放上一塊一塊莫札瑞拉起士和羅勒葉，再撒些起士粉、淋上橄欖油，就可以放進窯烤爐，短暫烘烤後開始上色。
熟練的讓披薩接近窯烤爐上層，利用400度以上的高溫，讓披薩外圍出現虎斑，內行人才知道，要判斷是不是正宗拿坡里披薩，就是靠這種虎斑紋，因為它得靠高溫烘烤才會出現，如果沒拿捏好，就會一圈全焦掉，但李品儀只要短短90秒就可以完成一份披薩，而這樣的好手藝，更是打敗義大利當地人，在2019年拿下，義大利拿坡里披薩世界杯大賽的全球冠軍。
在歡呼聲中，李品儀和兩位同樣來自台灣的隊友，興奮地拿著國旗上前領獎，品儀回憶說，得獎名次宣布的當下，還以為自己聽錯了。世界披薩冠軍李品儀：「我一開始聽到臺灣，我想說 嗯，是在講臺灣嗎？因為我一開始真的沒有想說，就是會在團體戰這個會拿到比較好的一個名次，因為那一年我覺得大家都很厲害，那年真的在旁邊觀戰，大家都真的滿厲害的，有人還拿出金箔的披薩，我都覺得太強了吧，對，但我覺得，我覺得我們真的是贏在這個默契，然後在當下，大家跟我說是臺灣，臺灣，哇我們太亢奮了，對我們晚上睡不著覺，哈哈，很興奮，很興奮的。」（完整版請觀看影片）
