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財經中心/唐詩晴、李奇 台北報導過完耶誕節,馬上過新年,年底聚餐不斷,也讓餐飲業提前動起來,不只有韓式炸雞店,端出炸雞耶誕樹,搶攻耶誕節商機,飯店的磅蛋糕,也用紅白糖霜,和造型巧克力,營造滿滿過節氛圍,五星飯店則是下重本,用燕窩做成元寶酥,搶年禮商機。不論是撒上雪白起司粉,還是韓式甘醬、蜂蜜蒜味等口味的韓式炸雞,全都疊成跟小山一樣高,就像迷你版耶誕樹,當成耶誕大餐,超應景。韓國最大連鎖炸雞品牌bb.q CHICKEN瞄準耶誕節商機,推出歡聚食雞餐。(圖/民視新聞)餐飲集團行銷公關 何敘米:「那我們看好就是在12月的這個聖誕節以及1月的跨年,這樣子的一個聚餐商機,所以我們這一次呢,就是特別的推出,就是適合3到4個人吃的聖誕餐,我們希望呢,在這一次這樣子12月的聚餐的商機,可以就是提高我們的來客跟營收可以成長三成,那是預計在這個營收部分是很看好的。」開趴除了炸雞、薯條、汽水,整盤的五花肉加點生菜,滿足肉控胃口。另一家飯店,鎖定螞蟻人,端出淋上紅白糖霜的磅蛋糕,再加上巧克力做的耶誕帽、耶誕樹,儀式感拉好拉滿,這棵聖誕草莓鮮奶油蛋糕,也是光看就想咬一口。也有五星級飯店,提前備戰年節禮盒市場,請主廚在元寶酥,包入燕窩,配上蜜汁叉燒酥,組成財源廣進酥餅禮盒,傳遞富貴吉祥美意。台北遠東香格里拉推出多款年節禮品,包括象徵好運的「一路發發禮盒」及象徵財富的「財源廣進酥餅禮盒」。(圖/民視新聞)飯店行銷公關部總監吳佳穎:「我們預計在12月底之前,這個早鳥優惠之前,會帶動一波的商機,那今年也預計會跟去年相比的話,業績大概成長一到兩成,因為今年的過年比較早,所以今年詢問的這個速度跟訂購的速度也比較快,那我們也是期待今年的這個業績可以跟去年相比的話有一到兩成的成長。」歲末聚餐、送禮大戰,提前開打,台北遠東香格里拉,年節禮盒禮籃享9折早鳥優惠,台北花園大酒店旗下餐廳,耶誕、新年連推兩波蛋糕系列,任兩款88折,bb.q Chicken,加價購最高省314元,溫馨享受聚餐時光,也能省荷包。原文出處:耶誕新年大戰搶先開打 炸雞耶誕樹、燕窩元寶酥搶商機 更多民視新聞報導耶誕節將至!墨西哥小鎮以「玻璃球」聞名 打造耶老村科索沃耶誕市集綿延一公里 城市化身冬季遊樂場巴西通膨物價瘋漲! 耶誕商品有夠貴 民眾荷包縮水