遊谷關風景區途中必買 白冷客家滷豆干／白冷冰棒解饞嘴

小紫
·2 分鐘 (閱讀時間)

台中谷關風景區美食！前往中橫谷關風景區旅行泡溫泉途中，行經和平區幾乎每次都會先買支白冷冰棒解饞。


馬路斜對面【白冷客家滷豆干】更是我們止飢時會光顧的在地美食『擺夷豆干/客家滷豆干/千層豆干』各有特色風味不同，桃子、李子季節也有賣醃漬水果。滷豆干是觀光客路過白冷『必吃三寶美食之一』

店址就位在白冷冰棒馬路斜對面；買冰棒吃~可以順便買一份滷豆干及白冷肉包嚐鮮趣

擺夷豆干又稱夾心豆干~是將配料夾放在滷黑豆干內(很像在吃無肉豆干刈包之概念)

攤子旁也有販售當地季節性新鮮水果、水果漬物及蔬菜、乾香菇...等伴手禮

除了賣滷豆干滷味~也有賣滷蛋

老實說:這兒的滷味並沒有很入味(靠的是調味之佐醬拉提豆干香氣)

大大滷鍋內黑豆干是招牌必點『客家滷豆干/擺夷豆干』主要食材

店家自炒酸菜~很夠味! 整份滷豆干加了它『加了不少分數』

也可說:沒加酸菜=少一味！必加！

吃辣嗎？建議加辣喔! 加辣~真的很涮嘴

茶葉蛋 蛋白滷的算入味~整體而言不錯吃

上次遊谷關有買擺夷豆干吃(忘了拍照)

今天換買客家滷豆干 香菜與辣椒加不加記得提前說


滷黑豆干切開裡頭有密密麻麻孔洞可吸附滷汁

稍稍可惜的是買過N次，其實豆干本體並沒有很入味。不過因為切大塊後店家會加很多滷汁及酸菜...調味醬汁入碗內。滷客家豆干浸泡滷汁後再吃，口味變重！還蠻涮嘴der

尤其是夾一些酸菜與豆干一起入口 美麥唷!

其它滷味產品因視覺上覺得好像沒有滷的很夠味

so我們每次來買只會買『滷豆干或擺夷豆干(豆干刈包)吃』


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