越南牛肉河粉控要記下來，這家湯頭超鮮甜！

前陣子跟部落客朋友們閒聊，發現大家都有個通病，越是家裡附近的店，往往越沒寫出來分享，一來是懶惰，二來是總想說這次先快吃吧，下次再寫就好，然後就....下次也一樣XD
所以今年我其中一個目標就是將我平常喜歡的幾家小店分享出來，其中一家就是今天介紹的『水姐中越美食』。
不曉得為啥，內湖的越南小吃其實相當多，(還是全台灣都很多？)
如果是因為外籍配偶，理論上印尼小吃也該不少吧，但路上真的很少看到印尼小吃。
這些是題外話，不過內湖從早年的越南村，就有越南美食的發跡，像是錢嫂、美璟，而先前倒會跑路上了新聞的津正，倒前其實也頗受好評。
高級版的也有來自東區的CYCLO洛城牛肉粉，往汐止跑的話，相當有名氣的銘記也離東湖不遠，
甚至光是小小的東湖，越南小吃就好幾家，其中我最常買的也包含了東湖菜市場裡無名的那家，他們臭豆腐很合我口味XD

我其實平常幾乎不吃中餐，但偶爾還是會例外，這天就天氣太冷，下午想出門喝點熱的，
用餐時段『水姐中越美食』的生意挺好，這天平日下午過來所以人較少些，
跟一般小吃店不大一樣的是，這邊提供了免費的牛蒡茶、越南咖啡可以自取，甚至也提供了WIFI，蠻貼心的。

越南鮮牛肉河粉
越南小吃裡，牛肉河粉可說是最經典的一道，鮮牛肉鋪在河粉上，以熱湯川燙的方式，有點像台南牛肉湯的概念。
做法上各家幾乎一樣，差別就在牛肉的品質跟湯頭的口味，
『水姐中越美食』的牛肉片放得不少，上桌後建議越快開吃越鮮嫩，放久牛肉就老了，
湯頭更是非常鮮甜，冬天喝這湯頭真的特別溫順好喝，來一次我就喜歡上這家。

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店家資訊

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