美食-KY看好三大市場成長潛力 美國展店空間大

連鎖餐飲集團美食 - KY(2723-TW) 今 (2) 日召開股東會指出,看好在美國發展潛力,已成為成長最快的市場,今、明年 85 度 C 在北美市場仍可望加速展店,至於兩岸市場,則尚無飽和問題。

美食指出,過去 2 年,疫情重創美國小型咖啡店,估美國可能有近 2000 家店鋪關門,反而資產雄厚的品牌可能是疫情受惠者,其中,85 度 C 在美國多年耕耘有成,目前插旗加州、德州和華盛頓州等地,總店數已近 70 家,仍將持續展店。

美食說明,據最新研究報告,美國每年人均咖啡消費量達 4.5 公斤,連鎖咖啡銷售年成長更達 9.9%,遠較一般快消餐廳的 5.5% 高,每年烘焙產品銷售金額也達 300 億美元,若能提供差異化的產品和服務,可望脫穎而出,旗下現烤麵包產品近年受高度歡迎,一旦獲主流消費者對品牌認同,其展店空間相對大。

相較美國,美食提到,中國人均烘焙食品消費量不僅遠低於西方國家,也低於東亞的日本、韓國,中國西點和麵包烘焙市場處在高速成長期,尤其現場烘焙麵包需求成長更快,反映內陸二、三線城市的需求開始出現,為咖啡烘焙複合式連鎖業者提供龐大成長空間。

截至去年底,美食在中國市場總店數達 570 家。

而在台灣,據國際咖啡組織 (ICO) 調查,國人一年喝掉 28.5 億杯咖啡,市場規模超過 700 億元,近 5 年以每年約 20% 的速度成長。

美食認為,國人目前每人每年平均喝掉約 131 杯咖啡,尚低於日本人的 370 杯消耗量,也低於韓國人 353 杯的飲用量,樂觀預期國內未來幾年的咖啡消費,仍有相當大的成長空間。

除了產品推陳出新、並持續展店,目前 85 度 C 中國所有門店都可以使用手機完成支付,台灣門市也可使用專屬手機 APP 消費,未來美食也不排除將行動支付拓展到美國。

更多鉅亨報導
路易莎搶商用市場 推咖啡豆訂閱制
路易莎咖啡導龐大交通人流 攜手北捷推聯名店品牌