美食外交！ 餐飲界台積電享譽國際 外媒讚：台灣最強軟實力

賴宇萍

鼎泰豐小籠包風靡全球美食圈！不僅是外國遊客來台必嚐的美食，鼎泰豐更在海外多地持續拓展版圖。美國媒體盛讚，鼎泰豐的小籠包與台積電的晶片同樣代表著台灣，堪稱台灣最具影響力的軟實力象徵，甚至連美國政要都期盼能在華府開設分店。

美國媒體《外交政策》（Foreign Policy）雜誌以一篇標題為「小籠包軟實力」的文章，大篇幅介紹鼎泰豐的全球帝國。報導從位於美國紐約51街與百老匯大道交會處開幕的新分店談起，探討鼎泰豐的崛起歷程、招牌小籠包以及台灣美食在地緣政治下的身分認同。

位於紐約的分店是鼎泰豐帝國規模最宏大的據點，被許多人視為紐約最令人期待的餐廳之一。餐廳延後開幕甚至導致焦急的顧客留下了「一星」評價。寬敞的店面可容納近500位顧客，並設有巨大的玻璃窗，讓食客得以直接欣賞小籠包在廚房中的製作過程。

報導中不僅回顧鼎泰豐的起源，也概述其全球擴張的版圖。半個世紀以來，來自台灣的鼎泰豐在全球已開設超過170家分店。光是在今年，除了紐約之外，鼎泰豐也陸續在泰國普吉島、新加坡、杜拜以及美國加州的迪士尼樂園展店。

報導指出，對於僅剩12個邦交國的台灣而言，鼎泰豐的全球擴張無疑是軟實力的勝利，與台積電的晶片齊名，同為台灣的驕傲象徵。美食家高琹雯直言，「人們對鼎泰豐感到無比自豪，因為它是首個代表台灣美食的國際品牌」。

撰寫這篇報導的記者Rishi Iyengar最後還披露，今年稍早他採訪了駐美代表俞大㵢，而當訪談臨近尾聲之際，他提及自己即將前往鼎泰豐紐約分店，俞代表聽聞後，神情流露出喜悅。

俞代表透露，當他與眾多美國政界人士以及其他人，特別是去過台灣的人交談時，對方都會對他說，「有件事你一定要做」。他順勢回問究竟是何等要事？而對方的答案就是，「把鼎泰豐帶到華府」。這個答案連記者都深感認同。

更多中時新聞網報導
超越大盤！00919配息0.72元 除息前日均量破8萬暗示什麼？
今年高股息ETF 5強總決賽：00915連2年奪冠 00918緊追在後 沒00878、0056的份
航空4傑轉骨誰最香？謝金河點名了 「飛1趟賺2趟」默默賺大錢

相關內容

  • 盛讚鼎泰豐小籠包　美媒：與晶片同為台灣象徵

    台北市 / 黃傲天 謝鈞仲 報導 台灣的小籠包，再次躍上國際版面！美國外交政策雜誌形容，鼎泰豐的小籠包，是台灣最強的軟實力，跟台積電晶片一樣，都能象徵台灣。報導還指出，鼎泰豐能成功在全球擴張，對於只剩下12個邦交國的台灣來說，就是「軟實力的勝利出擊」！來台灣旅遊和生活的美國人也說，鼎泰豐在當地相當有名，許多人都會聯想到台灣。鼎泰豐師傅用心包餡，靠著絕佳手藝，做出一顆顆小籠包，如今還被外媒盛讚，是台灣最強軟實力，記者黃傲天說：「外交政策(Foreign Policy)雜誌形容，鼎泰豐的小籠包，跟「護國神山」台積電的晶片一樣，都能象徵台灣。」報導指出，鼎泰豐有助提升台灣形象，而且我國只剩12個邦交國，鼎泰豐能在全球擴張，等於是軟實力的勝利出擊。 YouTuber Joeman說：「全世界最大間的鼎泰豐，這應該是我來過最漂亮的鼎泰豐。」 像是今年開張的美國紐約店，室內總共有450個座位，裝潢精緻漂亮，是鼎泰豐「帝國」最大規模據點，我國駐美代表俞大㵢還透露，許多美國政治人物跟他說，一定要把鼎泰豐帶進華府。美國遊客VS.記者說：「鼎泰豐小籠包很受歡迎，(在美國嗎？)沒錯，這也是為什麼我會來探索餃子類食物，當我剛開始來台灣時，大概是四十年前。」這不是鼎泰豐小籠包，第一次備受國際青睞，比如有美國媒體模仿「大麥克指數」，製作「小籠包指數」，比較各國物價，經濟部長郭智輝，接受朝日新聞採訪時，也用不會破皮的小籠包，比喻台積電的晶片良率。 在台美國人說：「我想在美國有很多人都會，把兩者(台灣和小籠包)相連結，因為他們都很熟悉鼎泰豐，他們也知道鼎泰豐是間台灣餐廳，但我也能理解有些台灣人，可能不完全喜歡這樣的說法，如果他們不覺得小籠包，是正宗的台灣文化代表的話，但我想這還是一個很好的機會，來讓全世界的人對台灣感興趣。」鼎泰豐享譽國際，儼然創造出一條，名為「小籠包外交」的全新道路，幫助台灣進一步打響名號。 原始連結

  • 展望2025年全球經濟與台股投資契機

    美國大選終於落幕，選後新政局充滿不確定性，聯準會亦展開降息步伐。迎向2025年，全球格局與台灣市場展望如何？安聯投信投資長張惟閔分享最新觀點。

  • CNN：川普讓台灣猜不透！台灣自救要靠對美宣傳和提高軍費

    美國有線電視新聞網（CNN）報導，美國候任總統川普在第二任競選開始對台灣的善意支持有所轉變，從要求支付更多「保護費」到聲稱台灣「偷走」美國晶片業等，令台灣猜不透；正因如此，台灣在面對川普的歷史性政治復出必須加強宣傳教育，說明台灣對美國的重要價值。

    213

  • 「川普2.0」讓台灣猜不透　CNN：台應提高軍費、對美宣傳

    「川普2.0」即將登場。美媒《CNN》發布一篇題為「從國防到晶片，川普讓台灣猜不透」的報導。分析指出，台灣應做好準備，提高國防開支、擴大對美宣傳，來應對與華府間可能更加不穩定的關係。

  • 你沒看錯！14顆小籠包佛心價45元　地瓜球一顆一塊錢

    近年來物價不停的漲，台南一家小籠包店，1盒14顆只要銅板價45元，一開門營業就吸引不少顧客上門，有人甚至不惜大老遠跑來買；另外，高雄前鎮也有一家寶藏店，一般地瓜球1顆要賣3到4塊錢，店家1顆只賣1元，業者說，薄利多銷，30年從未漲價。

    1

  • 國台辦指「台積電成討好美國的投名狀」　盼雙城論壇順利圓滿

    中國國台辦今天（12/11）舉行例行記者會，發言人朱鳳蓮提到指台積電已經成為民進黨討好美國的投名狀，警告如此依賴美國，台積電變「美積電」是遲早的事。對於台北上海雙城論壇，她表示：「我們希望論壇能夠順利圓滿。」

    1

  • 川普重返白宮 觀察家：台灣須增加國防支出並加強互動

    （中央社台北15日綜合外電報導）美國有線電視新聞網（CNN）今天刊登專文「從國防到晶片，川普讓台灣猜不透」，文中引述觀察家分析，川普下月上任後，台灣肯定須增加國防支出並加強與美互動，以鞏固美方支持。

    1

  • 川普對台支持低　CNN建議：台應增軍費、說服美國「這3件事」

    美國總統當選人川普明年一月即將掌權，對台灣的態度備關注。外媒指出，回顧川普要台灣付保護費到譴責台灣偷走美國晶片等言論，都令台灣猜不透，由此可見比起拜登政府，川普對台支持度更低。因此建議台灣因增加國防預

    2

  • 「川普2.0」讓台灣猜不透　CNN揭自救2關鍵

    [NOWnews今日新聞]美國總統當選人川普在第一任期時，透過增加對台灣的軍售以及提高外交訪問層級來加強對台支持。但隨著川普對台灣的態度轉向，使台灣逐漸「猜不透」，外媒指出，台灣面對「川普2.0」時，...

    5

  • 「錢就是台積電的優點！」熊本廠前輩公開外派待遇　機票、租屋補助統統有

    台積電（2330）美國亞利桑那晶圓廠將於明年初量產，董事長魏哲家10月在法說會中證實，台積電熊本廠將於今年第4季開始量產；...

  • 美國防授權法案編3億美元 推台灣安全合作倡議抗侵略

    （中央社記者鍾佑貞華盛頓10日專電）根據美國國防授權法案最新版本，五角大廈明年最高可動用3億美元（約新台幣97億元）推進台灣安全合作倡議，透過提供軍備及關鍵作戰訓練協助台灣抵禦侵略。國會幕僚指出，這項倡議有部分參考美國與烏克蘭現行合作模式。

    3