混血潮模王藝安帶路～澳門美食入門級吃貨地圖！沒吃過這些道地本土菜別說你去過澳門！

「舊城區」向來是旅人一窺當地歷史文化的好去處，放諸四海皆準，澳門也是如此，除了炫目繁喧的新興酒店博彩設施，與澳門半島的大三巴牌坊等名勝外，也有著歷史人文、美食、藝術都很有看頭的「氹仔舊城區」，漫步其中更能感受澳門的道地氛圍。

氹仔，音同潭仔，舊稱為龍環、雞頸，葡萄牙文為 Ilha da Taipa，是組成澳門的三大區域之一。氹仔舊城區，有上百年歷史，位於氹仔南部、毗鄰金光大道，昔日是個小漁村，匯聚著中、西文化特色的建築物，例如澳門八景之一的葡式建築群「龍環葡韻」、前身是海島市政廳大樓的「路氹歷史館」、嘉模聖母教堂、北帝廟…等，是該區最具歷史及保存最完整的地方，在當地政府與民間團體的推廣下，成為非博彩旅遊的新地標！本次混血潮模王藝安Joanna Wang將帶我們漫步舊城區，品嚐最道地的美食，沒吃過這些，別說你去過澳門喔！

打卡景點：氹仔步行街「官也街」
位於舊城區中心的氹仔步行街「官也街」，被譽為食街，不僅是遊客買東西吃東西的必到之處，更是美食家的後花園，從傳統餅店、街頭小食攤、道地中國佳餚，到葡萄牙和西班牙風味的傳統歐陸菜式一應俱全，到此一遊的人都說，要準備很多個胃才行！除了好好味外，鋪滿鵝卵石的古樸街道與矮樓曲巷，隨便拍都很有fu，吃東西買東西之餘，別忘了上傳美照讓大家都羨慕你。

誠昌飯店 必吃美食：水蟹粥、酥炸鯪魚球
誠昌飯店屬於粵菜料理飯館，招牌料理是水蟹粥，據說對美食很講究的港星譚詠麟也是客人之一！粥在廣東人的生活中佔據著重要的位置，他們不僅擅長煲湯，煲粥亦十分講究，已是一門學問了，例如誠昌飯店的水蟹粥，並不單用水蟹煲成，而是用膏蟹、肉蟹和水蟹三種蟹，各取其精華精心熬成，清淡的口味，不管是當成第一餐或者消夜，味蕾和脾胃都能得到極大的滿足。另外，王藝安推薦酥炸鯪魚球，口感Q彈，真材實料鮮到不行。

地址：澳門氹仔舊城區官也街28-30號
營業時間：12:00~00:00
電話：+853 2882 5323

大利來記 必吃美食：豬扒包、咖喱魚旦
豬扒包是澳門代表性的庶民美食，從前原是用來發送的救濟包，是政府機關每天向大利來記訂的，所以大利來記是這項美食的創始店。

好吃的豬扒包有兩個關鍵，一是豬扒，一是麵包。大利來記的豬扒以葡萄牙的香料配方醃製，並以中式料理技巧讓豬扒更嫩滑，炸豬扒的功夫更是一絕，是當地人也鍾愛的一味；麵包是自製的，用柴爐烤焙，有點像法國麵包有嚼勁的口感。除此之外，來到澳門怎麼能不吃咖喱魚旦呢？大利來記的咖喱魚旦有著濃郁的咖哩香和特調的香辣，入味得讓人驚艷，就算嗑完豬扒包還是覺得胃口大開，是行家必加點的單品。

地址：澳門氹仔舊城區木鐸街42號地下(官也街分店)
營業時間：08:00~18:00

安德魯餅店 必吃美食：葡式蛋撻
「永遠來澳門不會忘記的蛋撻！咬下去滿滿的新鮮蛋香味，是會燙傷舌頭的那種新鮮。」王藝安說。

很多人不知道葡式蛋撻（葡撻）並非來自於葡萄牙人也非澳門人；葡撻是由英國人安德魯（Andrew Stow），也就是安德魯餅店的創始人所改良的，哈哈，難怪貝克漢來澳門最想吃蛋撻。在80年代中期的一次葡萄牙旅程中，安德魯認識了當地的葡撻（1837年在里斯本貝倫起源的一種蛋撻）。安德魯也想為他的顧客製作葡式蛋撻，但他並沒有食譜，因此創出了他自己的版本：他省去了一些傳統的方法和配料，並加入英式的風味，從此人們認識的「葡式蛋撻」就被引入亞洲了！

澳門威尼斯人度假村大運河購物中心臉譜街870號鋪
營業時間：星期日至四10:00~ 23:00、星期五及六10:00~ 24:00
電話:：+853 2886 6889

檸檬車露必吃美食：每天新鮮製造的Gelato
檸檬車露是一家專賣義式冰淇淋Gelato的店，曾獲得2016~2018年的米其林指南推薦，喜歡甜食和冰品的人絕對不能錯過。位於氹仔的分店，空間頗為舒適，在舊城區逛累了不妨停下腳步到此休憩一下，店內提供高達三十多種口味的Gelato，和下午茶小品，還有可愛的造型蛋糕，你可以坐在悠閒的咖啡廳中細細品嚐這些繽紛可口的冰品。

地址：澳門氹仔舊城區地堡街115號J舖
營業時間：12:00~23:00 pm
電話：+853 2858 3396

打卡景點：龍環葡韻、路氹歷史館 假裝在葡萄牙很可以
澳門有小葡萄牙之稱，尤其置身舊城區，假裝人在歐洲真的很可以！推薦一定要到「龍環葡韻」取景，這也是澳門八景之一。「龍環」是氹仔島舊稱，「葡韻」是指氹仔在的葡萄牙風格建築，整個「龍環葡韻」景區包括龍環葡韻住宅式博物館、嘉模教堂、氹仔圖書館、氹仔市政花園和十字花園。

海邊馬路的五幢葡萄牙式住宅式博物館，分別為土生葡人之家、海島之家、葡萄牙地區之家、展覽館、迎賓館，展出土生葡人在澳門的生活片段，例如家俱擺設及裝飾物，以及一些舊照片，也會不定期舉辦各類型展覽、藝文活動，也是當地居民拍婚紗的熱門地點。

前身是海島市政廳大樓的路氹歷史館，薄荷色的建築外觀，有羅馬式的三角形楣飾和典雅連續拱廊，屬新古典建築，是一幢非常美麗的建築物，主要透過當地出土的文物，讓參觀者掌握早期路氹歷史及文化。

利安咖啡屋 必吃美食：紅酒焗原條牛肋骨、馬介休球
連續幾年獲得港澳米其林指南推薦的利安咖啡屋，前身為1989年開業、座落在西灣湖旁邊的利安餐廳，為顧客們提供許多經典的澳葡菜，讓不少澳門人留下美好的回憶。隨著環境的轉變，2013年，利安咖啡屋遷到氹仔地堡街，但仍由原來的廚師團隊繼續掌廚，再現多道利安名菜，如咖哩燴鮮牛尾、薯蓉焗馬介休、牛油扒金邊龍脷、原條紅酒牛肋骨、燒雞釀飯、利安特式燒乳豬等。王藝安說「烤肋眼深得我心，看似簡單的馬介休球，也是用滿滿的鱈魚製作，幾乎全部是魚肉，不像一般吃起來魚漿那種。」

地址：澳門氹仔舊城區地堡街79號泉福新邨第二期偉大閣第三座地下Q座
營業時間：11:00~15:00、18:00~23:00（星期三休）
電話：+853 2830 1189

晃記餅家 必吃美食：肉切酥、杏仁餅
由10根羅馬式柱支撐的，再加上中國傳統瓦片的屋頂結構，揉合中西獨特風格嘉模墟，位於氹仔官也街，屬開放式建築，最早期的時候，是交易集散地及島上進行社交活動的地方，而百年的老店「晃記餅家」就在其斜對角的官也街巷內。自光緒年間已在氹仔開業的晃記餅家，由最初經營茶樓兼餅食，至現在只專注賣餅，所有餅食依然遵循祖傳秘方製作，只是在口味及用料方面略作改良，店舖的經典美食包括肉切酥、杏仁餅等，是當地人也會搶購的伴手禮。

地址：澳門氹仔舊城區官也街14號
電話：+853 2882 7142