海內外廚師聯手推廣臺灣清真好食

文／陳宗慶

2024年7月7日下午4:10

為推廣臺灣清真好食，外貿協會於日前在臺北福華大飯店舉辦「品味清真‧臺灣國際美食秀」活動，匯聚來自臺灣、印尼及馬來西亞的名廚揮灑創意，利用臺灣在地清真認證食材烹飪出令人垂涎的佳餚，吸引多位穆斯林國家駐臺使節、國際買主參與。

活動邀請穆斯林友善飯店臺北福華大飯店主廚陳冠閔、印尼伊斯蘭廚師協會會長Chef Adie Miartadi，以及馬來西亞知名廚師Chef Fikree三位廚師發揮創意，以臺灣獲取清真驗證之產品結合臺式或東南亞風味料理，創造嶄新風味；外貿協會並與福華大飯店點心坊合作，研發活動專屬伴手禮－阿拉伯式蜂蜜蛋糕。

外貿協會秘書長王熙蒙表示，臺灣擁有多樣優質的清真食材，盼藉這次活動將優質臺灣清真食材介紹給穆斯林消費者，透過持續的努力與創新，擴大臺灣在全球清真市場能見度。

此次活動不僅是美食的展示，更是一次文化交流，邀請臺灣型男主廚詹姆士點評試吃，詹姆士表示臺灣清真食材用不同方式呈現，覺得充滿創意及無限可能。印尼主廚Chef Adie對於臺灣清真食材多元性感到驚喜。臺灣陳冠閔主廚認為只要轉個彎換個方法，製作清真料理不難。馬來西亞Fikree主廚則對於臺灣清真麻辣醬印象深刻，表示馬來西亞麻辣鍋市場正夯，但清真麻辣取得實屬不易。

中央社·
大馬清真市場兵家必爭擄獲穆斯林信任成通路推手
（中央社記者黃自強吉隆坡3日專電）穆斯林約占全球總人口1/4，具龐大商機；馬來西亞人口逾6成為穆斯林，成為競逐清真市場的兵家必爭地。台灣雖透過清真認證搶占灘頭堡，但擄獲馬來穆斯林信任才是拓展通路關鍵推手。
中央社·
台灣乳品業者清真認證產品 (圖)
馬來西亞的清真市場是兵家必爭之地，圖為已拿到清真認證並在大馬銷售的台灣乳品業者產品。
中央社·
日本企業參與馬來西亞國際清真展拚商機 (圖)
馬來西亞的清真市場是兵家必爭之地，日本企業透過參與2024年馬來西亞國際清真展拚商機。
中央社·
吉隆坡台貿中心主任彭湘尹盼發掘穆斯林商機 (圖)
馬來西亞的清真市場是兵家必爭之地，吉隆坡台灣貿易中心主任彭湘尹認為，台灣要增加清真產品的品牌曝光度，發掘潛在穆斯林商機。
中央社·
日本駐吉隆坡貿易振興機構盼開拓穆斯林商機 (圖)
駐吉隆坡日本貿易振興機構（JETRO）主任都築佑樹說，穆斯林人口不斷成長，大多數馬來西亞人對日本在東亞的形象抱持正面觀感，日本企業透過馬來西亞的穆斯林市場打開全球清真商機。
國立教育廣播電台·
國臺圖研討會聚焦圖書館無障礙服務與圖書修復
國立臺灣圖書館今天(4日)舉辦「閱讀無礙．邁向永續—國際學術研討會」，邀請日本、馬來西亞、澳門以及臺灣的專家學者，一同探討圖書館無障礙閱讀服務及圖書修復與保存，希望提升圖書館更好的服務
台灣好報·
臺灣咖啡躍上咖啡界「奧斯卡」國際競標　全球15國120位買家瘋狂！
六小時馬拉松競標超高均價創拍賣紀錄極致風味征服國際買家【記者葉虹讌／台北報導】有著「咖啡界的奧斯卡
CTWANT·
能源週+永續展登場寶晶推「永續新農村」光農結合減碳又創生
[周刊王CTWANT] 展會受颱風影響延後兩天登場，台北4日也仍舊大雨傾盆，但人潮不減。經濟部次長連錦漳表示，現在啟動第二次的能源轉型，感謝業者在能源轉型、光電與供電設置上的努力，才能讓我們在再生能源的發展上有這麼好的成績，不過路還是走得很辛苦，我們關關難過、關關過，政府會努力來...
EBC東森新聞·
50歲漁夫慘遭鱷魚襲擊！拖下水面咬死找不到全屍
50歲漁夫慘遭鱷魚襲擊！拖下水面咬死找不到全屍
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外僑生留臺求職攻略講座移民署助瞭解權益
為了把人才留在臺灣，移民署臺北市服務站日前應外貿協會之邀，參加在國立 ...
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【張書瑋專欄】台灣人為何選擇移居小眾國家？
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CTWANT·
歐盟對陸電動車加徵關稅　福斯CEO：「不如用投資代替懲罰」
[周刊王CTWANT] 布魯姆認為，歐盟應該重新考慮關稅政策，允許中國汽車製造商通過投資來避免關稅。他表示：「與其徵收懲罰性關稅，不如積極考慮為投資提供補貼。那些在歐洲投資、創造就業機會且與當地公司合作的企業，應該在關稅方面受益。」歐盟成員國4日以10票贊成、5票反對、12票棄權的結...
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時報資訊·
《台北股市》台股Q4不淡迎外資回補潮
【時報-台北電】台股上周因颱風僅三日交易，但外資三天內提款金額高達719.67億元，且今年以來累計賣超台股5,386.28億元。法人指出，外資對台股進入超賣區，過去僅疫情嚴峻的2022年，賣超力道超越此水平，但當年全球股市表現皆墨，今年第四季台股為傳統旺季，並有基本面加持，有機會迎來美中降息利多發酵的國際資金回補潮。據統計，上周三個交易日外資率先逆勢買超、4日回補力道不減，且平均持股成本仍高於最新收盤價的個股，計有中鋼、上海商銀、東元、大聯大、力成、達麗、永光、彩晶、海悅、台橡、錸德、鄉林、新潤、高鋒、新復興等15檔，在外資回補吸收籌碼下，股價後市的表現可望率先突圍。華南投顧董事長儲祥生、台新投顧副總經理黃文清表示，回顧歷史上外資賣最多的一年為2022年，提款台股高達1.23兆元，當年全球股市為熊市、台股下挫22.4％。2020年時外資也提款台股5,397億元，不過台股當年上漲了22.8％；至於今年邁入Q4最會漲的一季，外資雖賣超5,386億元，但台股今年為止上漲24.38％，至年底仍有上漲空間可期。影響外資動向最明顯的國際政經消息面上，美國9月非農就業數據優於市場預期，擺脫市場
三立新聞網 setn.com·
iPhone12換16「官方折抵0元」原因曝光！果粉傻眼：第一次看到
蘋果上（9）月推出最新機款iPhone 16，不少人都希望舊機換新機能夠折扣最高價。不過一名網友表示，拿著自己的iPhone 12去換購，沒想到「只值0元」，原因曝光後讓他超傻眼。
中央社·
中國青年失業率再創高上海放寬應屆生認定標準
（中央社台北6日電）中國青年失業率居高不下，8月16至24歲勞動力失業率為18.8%，再創今年新高。為緩解失業率，上海宣布放寬應屆生身分認定標準，要求企業向畢業2年內的學生開放應屆畢業生職缺。
太報·
【GB200追追追2-2】輝達Blackwell 全面量產　明年首季倍增、B300和氣冷新品駕到
AI全村希望輝達掛保證！輝達執行長黃仁勳日前接受外媒採訪透露， AI 晶片 Blackwell 已全面投產，需求非常瘋狂。美系外資報告顯示，今年輝達第四季有望挑戰100億美元營收，第四季 Blackwell 晶片雖然修正至約30萬顆，不過明年首季將急遽上升至75萬至80萬顆。明年5月將有B300 晶片和氣冷散熱的新品駕到。
中時財經即時·
力拓擬收購美國鋰礦商Arcadium 雙方正進行談判
外媒引述消息報導，礦業巨擘力拓（Rio Tinto）有意收購美國鋰礦商Arcadium，雙方正在進行談判當中，短期內將提出報價，但不一定能達成協議。
時報資訊·
《電零組》富世達外資連五日買
【時報-台北電】富世達（6805）受惠於華為新款三折機Mate XT預購火熱，瞬間售罄的熱絡氣氛，激勵主要折疊軸承供應鏈富世達股價歷經橫盤之後，4日突破整理區，創下本波段新高紀錄，終場大漲24元，以868元創今年3月多以來新高價位，外資已連續買超富世達五個交易日。富世達8月營收達6.02億元，月減2.26％，年增19.5％，累計富世達今年前八月營收46.47億元，年增40.9％，而富世達今年上半年財報表現亦亮麗，累計上半年稅後純益4.8億元，每股稅後純益7.01元。(新聞來源 : 工商時報一李淑惠)
華視影音·
颱風假傷經濟成長？　學者：一天影響產值約300億
台北市 / 黃敏惠蘇耘寬報導山陀兒颱風襲擊，台灣不分南北都放颱風假，對台灣的產值或經濟成長率有多大影響？有學者試算，以全年國內生產毛額（GDP）換算，每天的GDP產值大概是640億元，雖然部分製造業颱風無法停工，但停班1天，波及全台經濟產值約300億元,約影響GDP0.2%，不過民眾採買防颱物資等，帶動的經濟成長，颱風假對經濟不全然是負面衝擊！兵來將擋這次真的擋不住，山陀兒颱風讓台灣22縣市一起放颱風假，尤其高雄屏東創紀錄連放四天，屋頂頂不住被狂風吹走了，我們的經濟頂得住嗎？根據學者初估，全年國內生產毛額GDP換算，每天GDP約640億元，部分製造業無法停工等因素，颱風假一天產值影響約300億元，大概占GDP約0.2%，還有高雄中油大林廠燃燒塔被吹倒，損失都還難以估計。不過專家分析像是半導體產線，還是風雨無阻，不見得全都停擺，只是颱風假上班增加的人力成本等等，對中小企業來說肩膀更沉重，亞太商工總會執行長邱達生說：「加班把這些本來產能趕回來，這部分最主要的特別是中小企業老闆，他的成本壓力會增加，現在比較辛苦當然是傳統產業，因為傳統產業在去年表現就不理想，今年復甦力道又不強勁，所以等於會是雪上加霜情況。」不過颱風帶來的風雨交加，也讓消費大幅增加，搶買防颱物資青菜上架皆空，還有放颱風假助力百貨公司電影院吸來人潮，同樣也拉抬民生消費飆升，亞太商工總會執行長邱達生說：「額外消費力道難以預估，颱風假不見得當年度的GDP，會減低會萎縮。」專家提醒颱風過後更要關注的是，像是農業災損帶來的物價飆漲，萬物通膨，可能會是颱風假後最痛的代價。原始連結
太報·
電價調漲「凍未條」！台鐵成本增2.28億 10/22討論票價調漲案
台電的新版電價將於10月16日上路，根據公告指出，其他陸上運輸業電費預估漲7%，台鐵和高鐵將面臨營運壓力。由於台鐵電價已凍漲29年，換算成一年的電費支出，台鐵成本恐增加2.28億元，日前已評估票價調漲方案，漲幅從35.62%至44.52%不等，預計10月22日將補充資料後再送董事會討論；而高鐵也將進行整體評估後，再報請董事會討論決定。
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中時財經即時·
貿易戰升溫歐盟將限制中國電解槽採購比例
中歐貿易戰持續升溫，歐盟委員會（European Commission）公布新規，擬對中國製造的製氫電解槽進行了採購限制。專家指出，由於中國氫能產業規模尚小，短期影響有限，長期影響則取決於新規持續時間。
中時財經即時·
大場面將至！陸股掀牌再等2天想跟風陸港ETF、KY股搶一波？蔡明彰手把手教戰短中期策略曝光
華爾街陷入「錯過陸股」恐慌，卻因十一長假陸股休市，導致熱錢大量湧入港股，甚至傳出有大戶集體低調赴港開戶，唯恐與這波谷底翻身的大多頭行情失之交臂。
中時財經即時·
零件短缺影響 Rivian調降全年產量預測
電動車商Rivian近日調降2024全年產量目標，從先前預估的5.7萬輛降至4.7萬～4.9萬輛區間，理由是零件短缺問題加劇與電動車需求放緩。
時報資訊·
《半導體》健策連續二日收紅
【時報-台北電】健策（3653）不畏AI股近期震盪的走勢，仍續走自己底底高的路，近期雖因9月20日盤中見到新天價1,430元而漲多拉回，但在月線強力支撐下，仍連續二個交易日收紅，不僅短底成型，周線也同步收紅。受惠兩大PC新平台推升PC需求、電動車逆變器客戶重啟拉貨，搭配AI伺服器及傳統伺服器出貨放量，健策今年營運步步高升，累計前八月營收86.54億元，雖僅年增9.4％，但拜毛利率迭創新高之賜，獲利成長力明顯超前營收成長力，累計前七月EPS已達13.23元。(新聞來源 : 工商時報一鄭淑芳)
中時財經即時·
再釋利多？陸發改委主任鄭柵潔8日介紹增量政策
大陸官方預告，大陸發改委主任鄭柵潔和副主任劉蘇社、趙辰昕、李春臨、鄭備將於8日上午舉行記者會，介紹「系統落實一攬子增量政策，扎實推動經濟向上結構向優、發展態勢持續向好」有關情況。8日正是十一長假後首度開盤，發改委一二把手官員罕見全數出席記者會，讓市場期待將再放政策利多。
中央社·
中國十一連假人流逾11億人次以舊換新助消費增長
（中央社台北6日電）中國為期7天的十一連假進入尾聲，截至4日，全中國跨區域流動人員已超過11億人次，今天各地開始出現返程高峰。連假不只帶動旅遊熱潮，加上中國政府推進消費品以舊換新補貼政策，家電銷售明顯增長。
卡優新聞網·
汽柴油小降0.1、0.2元　國際3大油市一夕飆漲
汽柴油價格本週跌0.1元及0.2元，開車族可午夜過後再加滿油箱(圖/卡優新聞網)
中時財經即時·
法人不離不棄！「5檔金控股價還漲不夠」另有6檔配息也很肥美
小資族瘋「存股」，存股通常是以長期持有的策略投資，也是一種「懶人投資法」，以長年期為單位，目地在於賺股息，股價越低、殖利率越高，簡單來說，存股就是要逢低承接，而不是去追高賺價差，回檔反而是存股的好時機，其中金融股股價波動跟不上大盤，股性偏穩健，往往是存股族優先選擇。
時報資訊·
《大陸金融》陸股、基金、ETF 海外全線狂飆
【時報-台北電】大陸A股在「十一」黃金周期間休市，但香港與海外市場卻在9月底大陸政府一連串刺激政策下，展開飆漲行情，包括中概股、基金與ETF都收穫頗豐。那斯達克金龍中國指數4日收漲3.1％，收在2023年2月2日以來最高位，9月30日至10月4日當周累計大漲11.9％。綜合陸媒5日報導，過去一周全球投資人對中概資產陷入狂熱，讓中概題材久違的再唱高調。香港恒生指數4日收報22,736.87點，過去五個交易日累計大漲11.2％，也讓港股再度超車台股。美日投資者則紛紛搶進陸股ETF，推動中概ETF暴漲。譬如，安碩中國大盤股ETF在4日上漲3.5％，收在2022年2月22日以來最高位，本周上漲11％。安碩MSCI中國ETF上漲3.7％，本周上漲11.8％。KraneShares金瑞中證中國互聯網ETF上漲3.3％，收在2022年2月9日以來最高位，本周上漲13.2％。德銀X-trackers嘉實滬深300中國A股基金4日上漲5.3％，本周上漲20％。就連Roundhill Investments日前剛推出的中國龍ETF，4日也上漲2％。在中概資產氣勢如虹下，讓投資人對報酬預期大幅拉升，反
FTNN新聞網·
「一房難求」兩房預售屋客廳不會有採光？　網揭原因吐：可以有但要找
[FTNN新聞網]實習記者吳嘉汯／綜合報導買房條件想要面面俱到，簡直比登天還難。一名網友分享最近在桃園看預售屋，房仲告訴原PO「現在絕對買不到兩房的客廳是...
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輝達GB200鴻海科技日亮相　「這四家」台版卡廠迎商機
[周刊王CTWANT] NVIDIA GB200 Grace™ Blackwell NVL2 ，透過Blackwell GPU和Grace CPU為主流大型語言模型推論（LLM）、向量資料庫和資料處理提供無可比擬的效能，為所有資料中心開創運算新紀元。不過，輝達（NVIDIA）新一代顯示卡RTX 50系列規格曝光，儘管因Blackwell良率問題，導致推出時間...

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