新竹麵線竟加鹹酥雞？內行曝神秘滋味

三立新聞網
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鄉民中心／綜合報導

台灣幅員雖然不算遼闊，但各縣市都有獨特文化，甚至連飲食習慣也大不相同，不僅肉粽有分南北口味，就連飄著濃濃古早味的麵線，吃法也大相逕庭。就有網友提到，他之前在新竹吃麵線，發現裡面的配料並非常見的蚵仔、大腸，也不是肉羹或魚羹等，竟然是一塊塊炸到金黃色的鹹酥雞，奇特的搭配讓他當場傻眼。

新竹某店家發揮創意，在麵線加入鹹酥雞。（圖／翻攝臉書）
新竹某店家發揮創意，在麵線加入鹹酥雞。（圖／翻攝臉書）

「為什麼新竹人要把鹹酥雞加到麵線裡？」原PO今（5日）在PTT八卦板「鹹酥雞加到麵線裡，外皮濕濕軟軟，口感噁爛...麵線這種軟爛的東西就該配有嚼勁的，像是大腸，改放鹹酥雞是什麼操作？還說是創意料理。為什麼新竹人要這樣吃，還是其他地方也有？」

（圖／翻攝自XXX）
（圖／翻攝自XXX）

貼文引發討論，大批網友看了也忍不住驚呼「土魠魚羹麵表示…」、「油條沾豆漿的概念嗎」、「新竹很多難吃的創意料理」、「這不是南部吃法嗎」、「新竹人跑去南部看到土魠魚羹的魔改版」、「土魠魚羹麵好吃，不要在那邊魔改好嗎，新竹仔」、「土魠魚羹跟這鬼東西才不一樣」、「學噁爛的排骨酥麵」。

不過，也有內行人透露「這家真的好吃」、「東門市場，好吃啊」、「這就是創意，懂嗎？變得跟台南不一樣了」、「這可是道地的新竹美食」、「這家還不錯了啦」、「看起來很屌」、「下次加麥當勞麥克雞塊看看」、「丹丹也有這種東西阿」、「看起來不錯吃欸」。

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